Cách làm cơm chiên cá mặn gà xé ngon mềm dẻo thơm

Cách làm cơm chiên cá mặn ngoài hương vị đặc trưng của cá con có thịt gà ngọt thơm, kết hợp hai trong một tạo nên một món ăn vô cùng thú vị. Với cách làm cơm chiên gà cá mặn thì tốt nhất là cá thu hặc cá chéc, nhất là chọn mua được cá chéc có màu thịt hồng nhẹ, da xanh xám thì thịt sẽ mềm và dẻo, khiến cơm ngon hơn hẳn. Cách nấu cơm chiên cá mặn vì vị cá vốn đã mặn nên chỉ dùng một miếng cá vừa phải và không nêm thêm muối, chỉ cần chút hạt nêm và bột ngọt là đủ. Nếu chưa từng thử qua món ăn này thì cách nấu món cơm chiên cá mặn sau đây sẽ giúp bạn có thêm một món ăn tuyệt vời trong sổ tay nội trợ đó nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt gà nạc: 200 g
+ Khô cá thu hoặc cá chéc: 200 g
+ Bắp cải: 200 g
+ Đậu đũa hoặc đậu cô ve: 100 g
+ Cơm nguội: 1 tô lớn
+ Dầu ăn
+ Rau mùi
+ Gia vị: mì chính, hạt nêm, xì dầu, tiêu, tỏi băm

Cách làm cơm chiên cá mặn gà xé ngon mềm dẻo thơm

Cách làm cơm chiên cá mặn

– Nếu dùng cá chéc thì thái cá thành hạt lự nhỏ rồi để riêng. Nếu dùng cá thu thì ngâm qua đêm, rửa sạch, thấm khô rồi xé thịt.

– Thịt gà lấy phần nạc, thái nhỏ rồi trần nước sôi, để ráo rồi ướp với tỏi băm và hạt tiêu.

– Bắp cải rửa sạch, bào mỏng.

– Phi tỏi thơm vàng, rồi cho cá khô vào đảo, tiếp đến thả đậu đũa, thịt gà vào đảo cùng, tiếp theo cho cơm vào chiên.

– Nêm mì chính, hạt nêm, chiên tới khi cơm nóng, gia vị tan và thấm đều, nếm lại cho vừa miệng.

– Cuối cùng cho bắp cải cắt sợi, chút xíu xì dầu, đảo đều, cho ra đĩa, rắc tiêu, mùi ăn nóng.

Tuy số lượng những món cơm chiên quả không hề ít nhưng cách làm cơm chiên cá mặn vẫn là món ăn ngon đáng để nếm thử, rất có thể với món ăn này, bạn lại có thêm một niềm yêu thích ẩm thực nữa thì sao nhỉ? Nếu không cũng coi như có thêm cơ hội thưởng thức một món ăn tuyệt ngon rồi.

Add Comment