Cơm chiên cá hồi thơm ngon lại đầy đủ chất dinh dưỡng, cá hồi đậm đà, béo ngậy ăn cùng với cơm chiên giòn giòn ngon tuyệt. Cơm chiên vừa chắc bụng lại dễ ăn. Cách làm cơm chiên cá hồi khá đơn giản, bạn có thể làm món cơm chiên này ngay cho bữa trưa để cả nhà đổi bữa nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Một tô cơm nóng
+ 2 miếng phi lê cá hồi
+ Một ít cỏ xạ hương
+ 1 nhánh tươi hương thảo (nếu có)
+ 2 quả trứng
+ 2 nhánh hành lá
+ Một ít ngò
+ Hành, tỏi
+ Dầu ăn

Cách làm cơm chiên cá hồi tơi mềm thơm ngon bổ dưỡng

Cách làm cơm chiên cá hồi

Bước 1: Chiên cá

– Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn, cho hành tỏi băm phi thơm, xúc ra để riêng.

– Cho lá cỏ xạ hương và lá hương thảo vào chảo dầu cho thơm.

– Cho cá hồi vào chảo chiên vàng hai mặt.

– Dằm cá nát ra, cho tiêu, bột nêm, đường, muối, mỗi thứ 1/4 thìa cà phê vào và đảo đều.

Bước 2: Chiên cơm cùng với cá

– Đổ cơm vào cùng rồi trộn đều.

– Đập thêm 2 quả trứng trộn đều cho trứng quyện cùng cơm.

– Cho phần hành, tỏi đã phi thơm vào, thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng tiêu rồi trộn đều.
– Chiên cơm chín và khô, rắc hành, ngò thái nhỏ vào, thêm chút tiêu cho rồi múc ra đĩa.
Cơm chiên cá hồi ăn không bị ngán mà cá hồi có chứa nhiều vitamin, các axit béo, khoáng chất rất tốt cho sức khỏe cả gia đình bạn nhé.