Cách làm cóc ngâm muối ớt là món ăn vặt được ưa thích bởi hầu hết các bạn trẻ và trở thành món ăn vặt phổ biến ở các quán vỉa hè. Cách làm cóc ngâm chua ngọt khá đơn giản nhưng lại khiến cho cóc có cả vị chua chua, cay cay, ngọt ngọt lại giòn ngon khiến ai ăn cũng thích thú. Thay vì phải ra tận ngoài quán vỉa hè để ăn mà chất lượng thì không đảm bảo, với hướng dẫn cách làm cóc ngâm sau đây, các chị em có thể tự tay mình chế biến để thưởng thức ngay tại nhà khi đã có trong tay cách làm cóc dầm chua ngọt cực chuẩn vị luôn nha.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300g cóc tươi
+ Ớt sừng
+ Gia vị: muối ớt, đường

Cách làm cóc ngâm muối ớt đường chua cay mặn ngọt

Cách làm cóc ngâm muối ớt

– Gọt vỏ mỏng lớp vỏ cóc rồi cho vào thau nước lạnh pha chút muối ngâm trong 20 phút.

– Rửa lại cóc cho sạch rồi thái múi cau.

– Vớt cóc ra bát lớn, thêm vào đó 2 thìa đường rồi xóc đều cho ngấm.

– Ngâm cóc trong 30 phút để đường tan hết thì rắc muối ớt vào và tiếp tục xóc đều lên.

– Thái lát ớt sừng rồi cho vào để tăng vị cay.

– Để khoảng 15 phút cho cóc ngấm hẳn gia vị là có thể dùng được.

Cách làm cóc ngâm muối ớt rất thú vị đó chứ, bạn hoàn toàn có thể chế biến rồi để vào tủ lạnh dùng sau mà cóc vẫn không mất đi độ giòn giống như loại mua ngoài quán vỉa hè đâu nhé, vậy là giờ bạn đã có thể tự chế biến món này và thưởng thức mà không cần vất vả đi ra ngoài mua rồi đó!