Cách làm cheesecake mini là công thức làm bánh được rất nhiều cô nàng yêu thích vì hình thức của những chiếc bánh đáng yêu vô cùng. Cheessecake mini desserts là món bánh mang đậm phong cách ẩm thực châu âu với vẻ sang trọng và tinh tế không chỉ được sử dụng như một món ăn ngon, hấp dẫn mà cheesecake mini pies còn được dùng như một món quà handmade cực kì ý nghĩa dành tặng người thân và bạn bè. Tuy là món bánh mang nét sang trọng nhưng cách làm món mini cheesecake flavors này lại khá đơn giản thôi nha.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 quả trứng gà, 1 vỏ chanh vàng
+ 30g bơ (đun chảy)
+ 110g đường
+ 12 chiếc bánh hạnh nhân (có thể thay bằng 12-15 chiếc bánh quy)
+ 15g sour
+ 340g cream cheese
+ Trang trí: whipping cream, hoa quả (dâu, mâm xôi...), hạnh nhân lát
+ 12 chiếc lọ thủy tinh nhỏ

Cách làm cheesecake mini desserts dễ thương

Cách làm cheesecake mini

Bước 1:

Cho bơ vào nồi hấp cách thủy cho chảy ra.

Bánh hạnh nhân (hoặc bánh quy) ta đem nghiền vụn rồi cho tiếp bơ đã được đun chảy vào, xay đều.

Bước 2:

Múc hỗn hợp bánh và bơ vừa xay vào từng lọ, dùng thìa ấn dẹp bánh xuống đáy.

Xếp bánh vào khay nướng rộng.

Bật lò nướng ở 180 độ và bắt đầu nướng bánh, chừng 8 phút là bánh chín.

Bước 3:

Thêm đường cùng cream cheese vào máy xay và xay mịn.

Thêm tiếp trứng, vani, vỏ chanh bào, chút muối cùng sourcream vào xay mịn.

Bước 4:

Rót hỗn hợp vừa xay vào các lọ đã có sẵn bánh nướng ở bước 2.

Đặt bánh vào khay nướng, rót nước nóng vào khay nhưng không để nước dính vào bánh.

Thực hiện nướng bánh trong khoảng 25-30 phút để canh bánh đông vừa phải thì lấy bánh ra để nguội.

Cho bánh vào tủ lạnh để qua đêm hoặc để khoảng 4-6 tiếng.

Dùng whipping cream, hoa quả và hạnh nhân để trang trí cho đẹp.

Cách làm cheesecake mini này ngoài mang đến cảm giác thú vị khi thưởng thức mà còn giúp các chị em và các bạn có một trải nghiệm thú vị khi chế biến một món bánh tuyệt vời, những ngày rảnh rỗi mà không biết nên làm gì để thư giãn thì làm bánh cũng là một thú vui độc đáo đó chứ.