Cách làm chè vải thạch dừa sau đây sẽ góp phần giúp cho chị em có thêm bí kíp chăm sóc sức khỏe và khẩu vị cho cả gia đình ngày nắng nóng bằng những món ăn giải nhiệt mùa hè hôm nay mình sẽ hướng dẫn cách nấu chè vải thạch dừa ngon mát ngày hè đơn giản nhé! Mùa hè là mùa của nhiều loại hoa quả ngọt ngon khác nhau như nhãn, vải, dứa, sầu riêng,… và đây cũng là mùa mà những món ăn vừa bổ dưỡng lại có tác dụng giải khát, thanh nhiệt, làm mát cơ thể đang “lên ngôi” hơn bao giờ hết. Ghi ngay cách làm chè vải thạch dừa sau đây vào bạn nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Đá bào: 500g
+ Chanh tươi: 2 trái
+ Dừa khô: 100g
+ Đường: 250g
+ Sữa đặc có đường: 100g
+ Bội rau câu dẻo: 1 gói 5g
+ Sâm dứa: 100ml
+ Thạch dừa: 300g
+ Vải tươi: 30 trái
+ Nước dừa tươi: 350ml

Cách làm chè vải thạch dừa ngon mát ngày hè

Cách làm chè vải thạch dừa

– Vải: Rửa sạch, bỏ vỏ và tách hạt
– Hòa tan nước dừa tươi cùng 1 gói bột rau câu dẻo, 50g đường rồi đem đun sôi, khi thấy hỗn hợp này sôi, các bạn dùng thìa lớn vớt hết bọt bên trên, cho thêm 100ml nước sâm dứa đun sôi trở lại rồi tắt bếp, để nguội vừa, cho vào khuôn để vào tủ lạnh cho thạch đông lại, cắt miếng vừa ăn nên cắt bằng miếng thạch dừa đã được chế biến sẵn nhé;
– Cho 1,5 lít nước vào nồi đun sôi cùng 200g đường, gia giảm lượng đường sao cho có vị ngọt vừa ăn. Khi nước đường sôi, bạn cho vải vào, để sôi lại rồi tắt lửa, để nguội, bạn không nên để sôi lâu vải sẽ mất đi độ giòn ngon của nó nhé;
– Dừa khô: Bóp nhỏ;
– Chanh tươi: vắt lấy nước cốt
– Lần lượt cho từng ly: 5-6 quả vải và nước đun sôi cùng vải, thạch dừa, thạch sâm dứa khoảng 2/3 ly. Tiếp theo cho đá bào đầy ly hoặc tùy theo sở thích, rưới sữa đặc có đường và rắc dừa khô lên trên cho thêm phần hấp dẫn
– Khi thưởng thức món chè vải thạch dừa, các bạn cho thêm 1-2 thìa chanh tươi cho thơm ngon hơn nhé. Món chè vải thạch dừa sẽ được trình bày bắt mắt, hấp dẫn, đa màu sắc có vị ngọt thanh mát, thơm nhẹ vừa ăn;
– Rau câu sâm dứa phải dẻo ngon, trái vải giòn, nước vải ngọt thanh hấp dẫn;
Với cách làm chè vải thạch dừa ngon mát ngày hè các bạn sẽ không mất quá nhiều thời gian, chi phí và sẽ rất linh động trong cách thức chế biến để mang đến cho gia đình một món chè giải khát rất thơm ngon, hấp dẫn và cực kỳ bổ dưỡng. Chúc bạn thành công