Chắc chắn món chè bưởi với hương vị ngọt thanh, giòn ngon hấp dẫn đã khiến cho rất nhiều người yêu thích ăn hoài mà không ngán phải không nào, việc chế biến với cách làm chè bưởi này cũng không khó như các bạn nghĩ đâu nhé, chỉ cần thực hiện đúng cách nấu chè bưởi dưới đây là bạn đã mang đến cho gia đình đặc biệt là các bé yêu món ăn vặt vừa hấp dẫn vừa ngon miệng lại vừa đảm bảo an toàn thực phẩm nữa đấy nhé. Cùng 7monngonmoingay.info học cách làm chè bưởi sau đây nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Vani: 3 ống
+ Đậu phộng rang sẵn: 100g
+ Bột năng: 50g
+ Sữa tươi có đường: 200ml
+ Nước cốt dừa: 1 hộp
+ Muối: 4 thìa
+ Đường: 300g
+ Đậu xanh đã xát vỏ: 250g
+ Bưởi: 1 quả to

Cách làm chè bưởi cực ngon giòn như ngoài hàng

Cách làm chè bưởi

Đậu xanh: Ngâm trong nước lạnh khoảng 1 tiếng, rồi vớt ra để ráo, trong quá trình chờ ngâm đậu xanh các bạn chuyển qua sơ chế cùi bưởi nhé;

+ Gọt vỏ quả bưởi, giữ phần cùi trắng, bạn chỉ gọt mỏng thôi nhé, nếu gọt mỏng quá thì tinh dầu vỏ bưởi sẽ làm món chè bưởi bị đắng đấy, phần cùi trắng bạn thái hạt lựu khoảng 1cm;

+ Trộn đều phần cùi trắng với 2 thìa muối trong 10 phút, sau đó bạn bóp kỹ nhưng nhẹ tay rồi xả lại bằng nước nhiều lần cho sạch muối rổi vắt ráo nước.

+ Tiếp theo, bạn đun sôi 1 nồi nước với 1 ít muối, cho cùi bưởi vào luộc sơ và thực hiện xả kỹ với nước lạnh, vắt ráo nước như ở trên, làm như vậy cùi bưởi sẽ không còn vị đắng, cay nữa.

+ Ướp cùi bưởi cùng 100g đường trong 2 tiếng và lăn khô cùi bưởi cùng với 30g bột năng trong 1 tô lớn để khi hoàn thành món chè bưởi, chính lớp bột năng sẽ giúp cho cùi bưởi có hương vị giòn dai rất đặc trưng đấy.

Với cách làm chè bưởi này các bạn cần phải thực hành nhiều thì mới có thể có được món chè bưởi ưng ý đó, bởi vì cùi bưởi muốn được giòn, dai, ngọt thì rất cần sự khéo léo và tỉ mỉ của các bạn đó. Chúc các bạn chế biến thành công với cách làm chè bưởi nhé