Chạo gấc bắp nướng là món ăn thơm ngon mà bổ dưỡng. Món chạo này được làm từ thịt cá ba sa tươi ngon, kết hợp với gấc tươi giàu dinh dưỡng và những hạt ngon non giòn ngọt tạo nêm món ăn vô cùng hấp dẫn. Cách làm chạo gấc bắp nướng cũng khá là đơn giản, bạn hoàn toàn có thể cùng 7monngonmoingay.info thực hiện ngay món ngon từ quả gấctại căn bếp đáng yêu nhà mình, cả nhà bạn sẽ rất thích thưởng thức món ăn thú vị này lắm đấy.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 quả gấc tươi
+ 100g hạt bắp ngọt
+ 4 khúc mía lau
+ 200g cá ba sa
+ Tiêu, nước mắm
+ Sả, thì là, hành tím, tỏi

Cách làm chạo gấc bắp nướng thơm ngon lạ miệng

Cách làm chạo gấc bắp nướng

 Bước 1: Sơ chế gấc và các nguyên liệu khác

– Mía lau rửa sạch, tước vỏ, chặt thành khúc ngắn vừa.

– Sả, tỏi, hành tím bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ, để riêng từng loại.

– Thì là nhặt, rửa sạch, thái nhỏ.

– Gấc bổ đôi, bỏ hạt bóc lấy thịt đỏ, dằm nhuyễn rồi trộn đều với cá basa, thêm 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê hành tím băm, ít thìa là, 1 thìa cà phê nước mắm, ½ thìa cà phê tiêu, ướp khoảng 10 phút.

Bước 2: Làm chạo

– Lấy hỗn hợp cá basa đã trộn với gấc và các gia vị bọc đều quanh thanh mía lau, rồi lăn qua hạt bắp cho dính đều, lấy tay nắm lại cho hạt bắp không bị rơi ra.

Bước 3: Nướng chạo

– Đặt chạo lên vỉ nướng khoảng 15 phút, vừa nướng vừa phết thêm dầu ăn, và trở liên tục cho chạo chín đều các mặt rồi lấy ra xếp lên đĩa thưởng thức cùng tương xí muội.

Chạo gấc bắp nướng thơm lừng, chạo thịt cá với gấc giai ngon, ăn cùng chút ngô ngọt ngọt, là món ăn cực kỳ bổ dưỡng cho cả gia đình.