Chân giò hun khói  là một món ăn được tạo nên từ sự khéo léo và sáng tạo đem đến cảm giác lạ miệng và cực hấp dẫn. Cách làm chân giò hun khói  vừa có vị chua nhẹ, độ giòn ngon của xoài xanh lại có thêm chút dai ngọt của thịt hun khói, sốt chấm lại béo ngậy, thơm thơm, thêm chút cay cay rất kích thích thị giác. Không chỉ là một món ăn ngon cho cả gia đình, thịt chân giò hun khói còn là một món hoàn hảo để đưa vào thực đơn tiệc, vừa sang trọng vừa ngon miệng vô cùng.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Chân giò hun khói: 300-400 gr
+ Cà rốt 1 củ
+ Xoài xanh 1 quả
+ Hành lá, rau thơm (kinh giới, rau mùi v.v…) 1 ít
+ Chanh 1 quả
+ Sốt maiyonaise 1 ít
+ Tương ớt 1 ít

Cách làm chân giò hun khói ngon như đầu bếp

Cách làm chân giò hun khói

Bước 1: Thái thịt chân giò muối

  • Chân giò muối dùng dao thái lát, thái theo chiều ngang thật mỏng, nguyên bản.

Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu làm nộm

  • Xoài xanh và cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, thái dạng sợi to.
  • Hành lá nhặt và rửa sạch sau đó lấy phần lá xanh chần qua nước sôi.
  • Rau thơm nhặt lấy phần lá, rửa thật sạch.

Bước 3: Cuốn thịt

  • Dùng từng lát thịt muối đã thái mỏng cuốn vài sợi xòai xanh và cà rốt, thêm chút rau thơm tạo thành những cuốn nhỏ, chắc tay.
  • Dùng dây hành buộc chặt lại.

Bước 4: Trang trí món chân giò cuộn

  • Rót sốt maiyonaise ra đĩa và trang trí thêm bằng tương ớt ngọt.
  • Chanh gọt lấy phần vỏ xanh, băm nhỏ rắc lên trên maiyonaise.

Món chân giò hun khói cuộn xoài xanh chế biến đơn giản, nhanh chóng nhưng vẫn vô cùng thơm ngon, là món ăn cuối tuần mới mẻ và đầy năng lượng để cả gia đình cùng thưởng thức.