Cách làm chân giò hầm nấm hương cực bổ dưỡng cho ngày Tết

Cách làm chân giò hầm nấm hương nổi tiếng là công thức mang đến món hầm cực bổ dưỡng cho sức khỏe của chúng ta. Và với món ăn đơn giản, dễ làm này bạn sẽ có thể thay thế cho món canh thực đơn ngày Tết vừa dễ thực hiện lại cung cấp dưỡng chất cho cơ thể, đặc biệt là bà bầu nhé. Hôm nay, với bày viết này 7monngonmoingay.info sẽ chia sẻ với bạn công thức nấu chân giò hầm nấm hương thanh mát này nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Chân giò heo: 1 cái
+ Nấm hương: 10 cái
+ Hành khô, rau mùi, hành lá
+ Gia vị: hạt nêm, bột canh, hạt tiêu

Cách làm chân giò hầm nấm hương cực bổ dưỡng cho ngày Tết

Cách làm chân giò hầm nấm hương

Bước 1: Sơ chế và ướp chân giò

  • Chân giò bạn mang xát cùng với chút muối ăn, rồi mang đi rửa thật sạch, cho vào trong nồi nước đang sôi, rồi cho một chút muối, tiến hành luộc sôi thêm khoảng chừng 5 phút cho đến khi chân giò ra hết bọt bẩn, thì đổ nước ra và mang chân giò rửa sạch lại.
  • Sau đó bạn rắc 1 thìa bột canh, chút hạt tiêu, hành khô băm cho thật nhỏ vào bát chân giò, phết cho thật đều lên để chân giò có thể ngấm đều gia vị và để ướp chừng 2 tiếng.

Bước 2: Chiên chín vàng chân giò, xào nấm hương

  • Sau đó bạn cho chân giò vào chảo dầu ăn đang sôi rồi tiến hành chiên sơ qua, cho hơi chín vàng, thì vớt ra để cho ráo dầu.
  • Sau đó bạn tiếp tục phi thơm một chút hành khô băm nhỏ, rồi cho nấm hương vào chảo xào đều cho dậy hương thơm.

Bước 3: Hầm chân giò với nấm hương

  • Đầu tiên bạn cho các nguyên liệu gồm: chân giò, nấm hương vào trong một chiếc nồi áp xuất, đổ nước lọc vào ngập chân giò rồi tiến hành nêm thêm gia vị gồm: 1/2 thìa canh muối, 1/2 thìa nhỏ đường, đậy vung lại rồi đun sôi với lửa nhỏ, tiến hành hầm khoảng chừng 45 phút thì tắt bếp, để ủ thêm chừng 15 phút rồi mở nắp, nêm thêm 1 thìa nước mắm, chút bột ngọt vào.
  • Cuối cùng bạn tắt bếp thả chút hành lá cắt khúc vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, múc canh ra tô, rắc thêm một chút hạt tiêu, rau mùi lên trên và thưởng thức nhé.

Bên cạnh món canh truyền thống như: canh xương măng, canh mọc, canh bóng thả thì với món chân giò hầm nấm hương này bạn sẽ có thể một món ăn cực ngon cho ngày Tết nữa nhé. Và đây cùng là món ăn cực bổ dưỡng cho bà bầu đấy, vì vậy vào ngày Tết rảnh rỗi ông xã hãy vào bếp để chế biến cho bà xã thưởng thức nhé.

Add Comment