Cách làm chân gà nướng sa tế giòn ngon tại nhà

Cách làm chân gà nướng là một trong những món ăn chơi, ăn nhậu khoái khẩu được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên hiện nay, rất nhiều quán chế biến chân gà nướng không đảm bảo vệ sinh thực phẩm, nguồn gốc không rõ ràng dễ gây ngộ độc và ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe của người tiêu dùng. Vì vậy cách làm chân gà nướng tại nhà đã được rất nhiều người quan tâm. Với cách làm chân gà nướng sa tế mà 7monngonmoingay.info giới thiệu đến bạn dưới đây, đảm bảo bạn vẫn thưởng thức một món ăn ngon như ngoài quán mà lại đảm bảo vệ sinh.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 kg chân gà
+ Gia vị luộc chân gà: 2 cái hoa hồi, 2 thìa canh rượu trắng, 1 cây sả đập dập, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thanh quế, 1 thìa canh tương (có thể thay thế bằng 1/2 thìa cà phê nước màu)
+ Gia vị ướp chân gà: 2 thìa canh dầu hào, 1 thìa cà phê bột màu hạt điều, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa cà phê mật ong, 1 thìa canh dầu ăn, 3 tép tỏi băm, 1 cây sả băm, 1 trái ớt băm, 1 thìa canh sa tế.
+ Gia vị sốt: 1 thìa canh tương ớt, 2 thìa canh sốt cà chua, 1 thìa canh đường

Cách làm chân gà nướng sa tế giòn ngon tại nhà

Cách làm chân gà nướng

Bước 1: Luộc chân gà

  • Chân gà bóc sạch phần màng màu vàng bên ngoài, bóc móng. Sau đó rửa sạch chân gà với nước muối pha loãng.
  • Đun một nồi 2 lít nước với hỗn hợp gia vị luộc chân gà như trên phần nguyên liệu. Khi thấy nước sôi thì bạn thả chân cá vào luộc với lửa vừa phải trong 15 phút. Sau đó vớt chân gà ra để ráo nước.

Bước 2: Nướng chân gà

  • Chân gà sau khi đã luộc xong đem cho ra một chiếc tô lớn. Tiếp theo đổ toàn bộ phần gia vị ướp chân gà ở trên nguyên liệu vào. Trộn đều và ướp chân gà trong khoảng 20 phút cho thấm đều gia vị.
  • Bật sẵn lò nướng ở 200 độ C. Tiếp theo xếp chân gà lên trên khay nướng và đặt vào trong lò. Nướng chân gà trong khoảng 30 phút là được. Chú ý trong quá trình nướng, bạn nhớ mở lò ra để lật mặt chân gà nhé.

Bước 3: Làm nước sốt rưới chân gà

  • Đặt chảo lên bếp, sau đó bạn đổ toàn bộ phần nước ướp chân gà còn thừa vào chảo. Đun sôi với lửa nhỏ rồi đổ thêm phần gia vị sốt vào, đảo đều.
  • Chân gà sau khi đã nướng xong, mang ra đổ vào chảo đun nước sốt, trộn đều rồi tắt bếp.
  • Xúc chân gà ra đĩa rồi rưới đều phần nước sốt lên trên là chúng ta đã hoàn thành món chân gà nướng sa tế thơm lừng rồi.

Cách làm chân gà nướng giòn ngon ngất ngây này rất phù hợp trong những ngày mưa gió, ngồi tám chuyện cùng với bạn bè thì thật là thú vị biết bao phải không nào? Đảm bảo chân gà nướng theo công thức này vừa chín giòn lại vừa thấm đượm gia vị ăn hoài không thấy chán. Chúc các bạn thành công và có một món chân gà nướng thật ngon để chiêu đãi mọi người nhé.

Add Comment