Chả trai thì là chắc hẳn sẽ khiến các bạn phải cảm thấy tò mò phải không. Thông thường chúng ta mới hay nghe đến các món chả từ thịt heo, thịt bò hoặc chả cá. Nhưng chả trai thì có lẽ chưa nhiều người biết đến. Cách làm chả trai thì là cũng không quá khó lắm đâu, mà hương vị thì cực kì hấp dẫn và lạ miệng, chắc chắn sẽ khiến cả nhà mình hào hứng hơn đấy. Vậy các bạn hãy cùng khám phá ngay công thức chế biến món chả độc đáo này với 7monngonmoingay.info dưới đây nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 350

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Con trai 1 kg
+ Giò sống 200 gr
+ Thì là 50 gr, Rau răm 30 gr
+ Hạt nêm 2 muỗng cà phê, Tiêu 1/2 muỗng cà phê, Dầu ăn 1 chén

Cách làm chả trai thì là lạ miệng đầy bất ngờ

Cách làm chả trai thì là

Bước 1: Sơ chế trai

  • Trai mua về ngâm trong nước vo gạo khoảng 5 giờ cho trai nhả hết bùn đất sau đó đem rửa thật sạch.
  • Tiếp theo cho trai vào trong nồi, thêm vào 100ml nước lạnh rồi luộc đến khi nước sôi, trai há miệng hết thì vớt trai ra.
  • Nhặt lấy phần thịt trai bên trong và bỏ vỏ. Sau đó bóp phần chất thải của con trai đi.

Bước 2: Trộn nguyên liệu làm chả trai

  • Thì là, rau răm đem nhặt sạch rồi thái nhỏ.
  • Dùng dao băm nhỏ phần thịt trai đã sơ chế ở bước 1.
  • Trong một chiếc tô, trộn thịt trai với giò sống, rau răm, thì là và hạt nêm, hạt tiêu. Trộn đều lên rồi ướp trong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

Bước 3: Chiên chả trai thì là.

  • Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào làm nóng.
  • Dùng thìa xúc các viên chả thả vào trong chảo dầu chiên. Hoặc bạn có thể dùng tay nặn tạo hình tròn dẹt cho các viên chả.
  • Chiên chả trai thì là trong chảo dầu, lật đều các mặt và chiên đến khi chả chín vàng đều thì gắp ra để ráo dầu và thưởng thức khi còn nóng.

Vậy là với cách làm không quá phức tạp, chúng ta đã có một món ngon mới đầy thú vị cho bữa tối rồi. Chả trai dậy mùi thơm của trai và các loại rau thơm đầy quyến rũ, cắn thử một miệng thấy dai dai và béo ngậy chứ không hề bị bở nhé. Chắc chắn bạn sẽ phải ghi lại ngay công thức món ăn này để về chế biến ngay cho cả nhà thưởng thức. Chúc các bạn thành công nhé