Cách làm chả tôm bọc sả nướng chảo từ nguyên liệu cho đến cách chế biến đều rất đơn giản, bạn chỉ cần bỏ ra một chút thời gian, sử dụng một chút biệt tài nấu ăn khéo léo của mình là có ngay món chả tôm mềm ngọt, giòn ngon xen lẫn với hương thơm lừng của sả nướng. Đặc biệt món ăn này được vận dụng khá linh hoạt trong bữa ăn, ngoài là món ăn chính còn có thể là món ăn vặt hay món nhậu cho ông xã đều rất hợp lý nhé. Để thấy được điều thú vị ở món ăn này bạn hãy cùng 7monngonmoingay.info vào bếp và thực hành ngay nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 116

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500g tôm tươi
+ 8-10 khúc sả
+ 2 củ hành tím, 2 tép tỏi, 1 quả ớt sừng
+ Gia vị: 1 thìa nghệ, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa đường, 50 ml dầu ăn, 1 thìa nước mắm

Cách làm chả tôm bọc sả nướng chảo đơn giản ngay tại nhà

Cách làm chả tôm bọc sả nướng chảo

Bước 1: Sơ chế gia vị ướp tôm

  • Ớt rửa sạch, cắt bỏ cuống và lọc bỏ hạt và dùng dao thái nhỏ.
  • Tỏi, hành tím bóc sạch vỏ, băm nhỏ, rồi mang trộn đều hỗn hợp gồm: tỏi, hành tím, ớt băm nhỏ và nghệ, rồi cho vào máy xay sinh tố, và tiến hành xay hỗn hợp này cho thật nhuyễn.

Bước 2: Sơ chế và xay nhuyễn thịt tôm

  • Tôm mua về rửa sạch, bóc hết phần vỏ, bỏ đường chỉ đen, rồi cho tôm vào ngăn mát chừng 40 phút thì mang ra, dùng dao băm nhỏ hoặc cho tôm vào máy xay rồi tiến hành xay cho thật nhuyễn.
  • Tiếp đó bạn cho hỗn hợp tỏi, hành ớt đã xay trước đó ở và các loại gia vị vào trong bát tôm và xay đều lên chừng 3 phút thì dùng thìa xúc tôm ra tô.

Bước 3: Viên tròn và nướng chả tôm

  • Đầu tiên bạn cho dầu ăn thoa ra lòng bàn tay, rồi lần lượt lấy từng chút chả tôm viên rồi bọc xung quanh khúc sả, thực hiên thao tác lần lượt cho đến hết chả tôm.
  • Sau đó bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi rồi xếp những chiếc tôm bọc sả nướng vào chảo rồi nướng cho đến khi bạn thấy chả tôm cháy xém cạnh và chín vàng đều và dậy mùi thơm hấp dẫn là được.

Bạn thấy đấy, không quá khó khăn để có được món chả tôm bọc sả nướng chảo phải không? Món chả tôm bạn nên thưởng thức cùng chút tương ớt và có thể ăn kèm chút rau sống và phần khúc sả đã chín bên trong rất dậy hương và hấp dẫn nhé. Nếu bạn sử dụng món ăn làm món nhậu cho ông xã thì chắc chắn bạn sẽ nhận lại những lời khen ngợi tự ông xã đó.