Cách làm chả khoai tây được chế biến chủ yếu từ các loại rau củ, đặc biệt là khoai tây, mang đến món chả chay giòn ngon cho ngày Tết rất hợp lý nhé. Những món chả thịt lợn, chả gà đã thưởng thức quá nhiều vào ngày  Tết có thể khiến bạn cảm thấy chán ngán và thay đổi với chút khẩu vị với món chả rau củ cũng là một món ngon không kém nhé. Hôm nay, 7monngonmoingay.info sẽ dành riêng bài viết này mang đến món chả khoai tây cực hấp dẫn nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 480

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 củ khoai tây
+ 1/2 quả ớt chuông
+ 1-2 củ cải
+ Hành lá, rau mùi
+ Gia vị: muối ăn, hạt tiêu

Cách làm chả khoai tây cực giòn ngon tuyệt đỉnh cho ngày Tết

Cách làm chả khoai tây

Bước 1: Sơ chế khoai tây, ớt chuông

  • Khoai tây bạn mang đi rửa thật sạch, dùng nạo gọt sạch vỏ, rồi cắt miếng vừa ăn. Sau đó bạn cho khoai tây, hành lá vào trong máy xay rồi tiến hành xay nhỏ và vắt lấy nước cốt và để lại phần bã.
  • Củ cải bạn cũng gọt vỏ, rửa sach và dùng nạo bào sợi.
  • Ớt chuông bạn lọc bỏ hết hạt, dùng dao thái hạt lựu, rồi trộn đều cùng với rau mùi thái nhỏ trong một chiếc bát lớn.

Bước 2: Trộn các củ quả với gia vị

  • Sau đó bạn cho thêm một chút bột đủ để ngấm đều vào hỗn hợp rau củ rồi cho gia vị gồm: muối ăn và hạt tiêu vào bát rau củ trộn đều cùng, cuối cùng bạn cho thêm lòng trắng trứng vào cùng và dùng đũa trộn đều.

Bước 3: Chiên chả khoai tây

  • Tiếp đó bạn đun nóng chảo với lửa vừa, rồi cho thêm khoảng ½ bát dầu ô liu vào. Khi dầu ăn nóng lên, thì bạn cho thêm hỗn hợp khoai tây trộn vào và dùng thìa dàn đều ra và tiến hành chiên cho đến khi chả khoai tây chín vàng thì vớt ra đĩa cho ráo dầu.

Với món chả khoai tây bạn sẽ có thêm một món chả đặc biệt cho thực đơn món ngon ngày Tết và ngon hơn nếu bạn chấm chả cùng với tương ớt và ăn cùng cơm nóng sẽ rất thơm ngon và đậm đà nhé. Chúc các mẹ có thêm kinh nghiệm nấu ăn mới với món chả tuyệt vời này nhé.