Cách làm chả cá thác lác kho dai ngon mặn mà

Cách làm chả cá thác lác kho là sự cách tân độc đáo để chế biến món chả cá hoàn toàn mới lạ, mang đến một hương vị mới, lạ miệng nhưng vẫn giữ được vị dai ngon của chả cá thác lác đồng thời tăng thêm vị đậm đà và mặn mà cho món ăn nên thưởng thức cùng cơm nóng thì tuyệt cú mèo luôn nhé. Nào hãy cùng 7monngonmoingay.info mang chút sáng tạo vào thực đơn gia đình bạn nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Chả cá thác lác: 600g
+ Hành lá, ớt, hành củ
+ Gia vị: nước tương, đường, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn, hạt tiêu.

Cách làm chả cá thác lác kho dai ngon mặn mà

Cách làm chả cá thác lác kho

Bước 1: Ướp thịt cá thác lác với gia vị

  • Hành lá, ớt tươi bạn nhặt và rửa sạch rồi băm nhỏ.
  • Tỏi, hành tím bóc vỏ, rửa sạch với nước và băm nhuyễn.
  • Thịt cá thác lác bạn cho vào một chiếc tô rồi ướp cùng với gia vị như: nước mắm, hành lá, ớt, bột ngọt, hạt tiêu, dầu ăn chừng 10 phút.

Bước 2: Chiên chín vàng chả cá thác lác

  • Sau đó bạn cho một chút dầu ăn vào trong chảo làm nóng, rồi cho từng thìa nhỏ thịt cá vào chảo chiên chín vàng đều các mặt , gắp ra đĩa cho thật ráo dầu.

Bước 3: Kho chả cá thác lác

  • Đầu tiên bạn cho tỏi và hành tím băm nhỏ vào chảo rồi phi thơm lên cùng chút đầu ăn rồi cho chả cá vào xào đều cùng với nhau.
  • Sau đó bạn cho các loại gia vị như: nước tương, đường trắng, bột ngọt vào cho vừa ăn rồi đun vói lửa vừa cho nước khi sánh lại thì bạn rắc hạt tiêu lên trên, tắt bếp và thưởng thức.

Chả cá thác lác kho là món ăn được sử dụng phổ biên tại các tỉnh miền Tây Nam Bộ và cũng là sự sáng tạo độc đáo để mang đến cho các bạn món kho mới lạ nhưng không kém phần ngon miệng. Hy vọng với công thức trên sẽ góp phần làm phong phú thêm sổ tay thực đơn gia đình bạn nhé.

Add Comment