Cách làm chả cá mè ngon ngọt lạ miệng đơn giản ngay tại nhà

Cá mè là loại cá nước ngọt rất quen thuộc, phổ biến. Với cá mè chúng ta thường chỉ hay dùng để nấu canh chua, nấu riêu hoặc đem kho khô bởi có vị tanh nồng.  Ít ai biết rằng, cá mè cũng có thể sử dụng để làm món chả cá vô cùng thơm ngon, hấp dẫn nữa đó. Cách làm chả cá mè ngon ngọt lạ miệng đơn giản ngay tại nhà của 7monngonmoingay.info sẽ gửi tới các bạn những bước chi tiết và cụ thể nhất, giúp các bạn có một món ăn mới chiêu đãi cả nhà. Thịt cá mè vốn trắng, ngọt lại dai chứ không bở, nên sử dụng làm chả rất hợp lý, tuy nhiên cần phải có bí quyết đó nha. Món ăn lạ miệng này sẽ giúp bữa cơm gia đình thú vị và đầy lôi cuốn.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 ký cá mè.
+ Hành hoa.
+ Các gia vị: bột ngọt, tiêu bột, dầu thực vật, muối. Ớt sừng.

Cách làm chả cá mè ngon ngọt lạ miệng đơn giản ngay tại nhà hình 1

Trình tự tiến hành làm món chả cá mè

Bước 1: Sơ chế cá và nguyên vật liệu

  • Cá ta cần chọn con cá vẫn thật tươi, to.
  • Sau lúc lựa mua cá mè về, bỏ vô ngăn đá tủ lạnh chừng hai hôm cho cá mè săn chắc.
  • Đem cá mè trong tủ lạnh, chúng mình không cho vào nước lã đâu ha. Sử dụng 1 chiếc dao sắc, cứa hai phía mình cá, dở mặt trong con cá lại rồi lựa tất cả xương của cá làm sao cho kỹ càng.
  • Tiếp đó là dùng 1 cái thìa nạo phần thịt cá cho vô chén ha.
  • Hành hoa chúng ta không lấy rễ, nhặt sạch sau đó đem rửa, sau đó thái bé.
  • Ớt sừng xắt lát nhỏ hay bằm bé nha.

Cách làm chả cá mè ngon ngọt lạ miệng đơn giản ngay tại nhà hình 2

Bước 2: Tẩm ướp các gia vị vào thịt cá

  • Chỏ vào âu thịt cá những loại gia vị: muối ăn, mì chính, ớt với hành hoa, cuối cùng là thêm một ít dầu ăn rồi lấy vá bằng gỗ tán cho thật đều ấn mạnh tay để cho thịt cá hòa quyện cho thật đều cùng các gia vị.
  • Sử dụng muống xúc một chút phần chả cá phía trên rồi viên vào thành miếng vừa phải, thực hiện theo thứ tự đến khi kết thúc phần chả được chuẩn bị sắn.

Cách làm chả cá mè ngon ngọt lạ miệng đơn giản ngay tại nhà hình 3

Bước 3: Chế biến những món cùng với món chả cá mè

  • Sau lúc đã được hoàn thành chả, chúng ta hãy đổ vào trong chảo dầu sôi chiên rán vàng cho đồng đều rồi thưởng thức chung với cơm trắng.
  • Hoặc chúng ta còn có thcos thể vo chả cá thành viên tròn sau đó đun chả chung với trái cà chua để cho làm thành 1 nồi canh chua chả cá mè lạ vị cũng như vừa thơm vừa ngon ha.
  • Hay khi nấu chả cá với trái cà chua cũng có thể thưởng thức kèm với bún tươi cực thơm và ngon nhe.

Cách làm chả cá mè ngon ngọt lạ miệng đơn giản ngay tại nhà hình 4

Một số lưu ý dành cho phương pháp làm chả cá mè

  • Lựa cá là khâu đặc biệt nhất, phải chọn được những con cá thật tươi, nếu không thì không nên chế biến chả cá mè đấy he. Vì chế biến chả cá mè khi làm xong thưởng thức cũng không thơm ngon đâu đó.
  • Sau khi đem cá mè ra từ ngăn làm đá lưu ý không được bỏ vô nước lạnh đâu đấy ha.
  • Thường nếu các bạn làm món chả cá mè dùng để chiên rán thưởng thức thì chúng mình không tẩm ướp gia vị, sau khi chiên chả chín, mang ra nhâm nhi thì làm thêm một bát nước để chấm mới đúng vị. Hoặc ăn cùng với tương ớt cay như một món nhâm nhi vặt cực kỳ thú vị.
  • Còn nếu chúng mình nấu chả cá với trái cà chua thì luôn phải ướp các loại gia vị để lúc nhâm nhi thì miếng chả đậm đà hơn ha.

Một món ăn mới đã được các bạn khám phá trên 7monngonmoingay.info. Chúng tôi rất vui vì đã giúp các bạn thành công với món chả cá mè ngon ngọt lạ miệng hấp dẫn này. Đơn giản, dễ làm lại không hề mất nhiều thời gian cũng như tốn kém, chẳng có lý do gì mà chúng ta không làm ngay món chả cá mè này để cả nhà cùng thưởng thức. Hãy học thêm nhiều món ngon khác để làm phong phú cho bữa cơm gia đình bằng cách theo dõi các bài viết của chúng tôi.