Chả cá giả chôm chôm không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang đầy tính sáng tạo của người chế biến với hình thức rất lạ mắt. Dù là món ăn mặn nhưng món chả cá chế biến theo cách này lại mang hình thức như một quả chôm chôm nhỏ xinh, khiến người ăn có ấn tượng đầu tiên khi nhìn món ăn là vô cùng thích thú. Khi đã thưởng thức món ăn này, không chỉ bằng thị giác mà bằng vị giác, ấn tượng của người dùng sẽ lại càng thêm hứng khởi. Cùng thử xem nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200g tôm bạc
+ 100g giò sống
+ Ít bún tàu
+ 200g cá thát lát
+ 1 trái cà chua
+ 1 trái dưa leo
+ Trứng cút
+ Hẹ bông

Cách làm chả cá giả chôm chôm nhân trứng cút

Cách làm chả cá giả chôm chôm

– Cho cá thát lát vào quết dẻo với hành tỏi và gia vị để cá ngấm.

– Trộn giò sống và tiêu xay.

– Cho mỡ gáy lên bếp luộc chừng 7 phút thì vớt ra.

-Thái mỡ gáy thành dạng hạt lựu rồi cho chút đường vào, trộn đều.

– Tôm rửa sạch rồi quết dẻo cùng tỏi và ít hạt nêm .

-Bún tàu băm vụn dài chừng 1cm.

– Cho trứng cút vào nồi luộc chín sau đó bóc hết vỏ.

– Cho cá, tôm, giò sống và mỡ vào âu, trộn đều.

– Cho trứng cút vào làm nhân bên trong, bọc phần hỗn hợp cá tôm ở bên ngoài, lăn qua bún tàu khô rồi chiên phồng.

– Chuẩn bị xốt Mayonnaise để dùng kèm.

Chả cá giả chôm chôm này cực bắt mắt, có hình thù độc đáo nên có khả năng gây ấn tượng từ cái nhìn, hương vị món ăn cũng thuộc loại khá đặc biệt, ăn một lần cũng nhớ mãi.