Cách làm chả cá cuộn rong biển lạ miệng cực đẹp mắt

Cách làm chả cá cuộn rong biển là sự phối hợp ăn ý giữa vị mềm ngọt của cá rô phi, hương thơm đặc trưng của rong biển, mang đến món chả cá hài hòa và có hương vị rất khác biệt so với các món chả các thông thường. Nổi bật nhất chính là cách tạo hình của món ăn này khá giống với món cơm rong biển cuộn nên vô cùng đẹp mắt. Các bạn hãy cùng 7monngonmoingay.info tham khảo công thức chế biến món ăn này sau đây nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá rô phi: 2 miếng
+ Rong biển: 2-4 miếng
+ Dấm đỏ, nước tương
+ 2 củ hành khô, 2 đầu hành trắng
+ 2 thìa bột năng
+ Mành cuộn sushi
+ Gia vị: muối ăn, hạt tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn.

Cách làm chả cá cuộn rong biển lạ miệng cực đẹp mắt

Cách làm chả cá cuộn rong biển

Bước 1: Sơ chế và ướp cá với gia vị

  • Cá bạn mang rửa sạch, thái khúc rồi ướp cùng với gia vị gồm: muối ăn, hạt tiêu, đường trắng, nước mắm, đầu hành trắng, hành khô băm nhỏ, 1 thìa dầu ăn và một chút bột năng.
  • Sau đó bạn cho cá vào trong ngăn đá tủ lạnh chừng 15 phút rồi mang ra cho vào trong máy xay và tiến hành xay cho cá nhỏ mịn, rồi lấy thìa phết đều cho chả cá có độ dai.

Bước 2: Cuộn chả cá với rong biển

  • Đầu tiên bạn trải mành cuốn sushi ra một mặt phẳng rồi đặt miếng rong biển lên trên và cho thịt cá vừa xay vào, dàn đều ra khắp miếng rong biển.
  • Sau đó bạn lấy tay lăn tròn cho miếng rong biển và cuộn lại thật chặt tay và dùng dao cắt các cuộn chả cá rong biển ra làm đôi.

Bước 3: Chiên chín vàng chả cá cuộn rong biển

  • Sau đó bạn đặt chảo lên bếp, làm nóng dầu ăn rồi cho từng cuộn rong biển thả vào chảo chiên với lửa vừa để các cuộn chả cá rong biển chín vàng đều là được.
  • Sau đó bạn dùng thìa vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu, và để yên chừng 10 đến 15 phút cho nguội bớt rồi lấy dao sắc thái khoảng tròn vừa khoảng chừng 1,5 đến 2cm rồi bày ra đĩa.

Bước 4: Pha nước mắm

  • Cuối cùng bạn tiến hành pha nước mắm để chấm chả cá cuộn rong biển gồm các loại gia vị: tương đậu nành, dấm đỏ và một vài lát ớt thái mỏng nhé.

Chỉ với một số bước biến tấu đơn giản bạn đã có ngay món chả cá cuộn rong biển thơm lừng, chấm cùng nước mắm pha sẵn và ăn cùng cơm nóng thì ngon mê mẩn luôn nhé. Chắc chắn các bé nhà bạn sẽ rất thích thú với món ăn đầy sáng tạo và cực đẹp mắt này đấy.

Add Comment