Cật lợn áp chảo là một món ăn vô cùng ngon miệng, chế biến dễ dàng nhưng lại có chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao nên có lợi cho sức khỏe người dùng. Đặc biệt, cật lợn áp chảo còn là món ăn tuyệt ngon được chế biến nhiều cho bà bầu không chỉ vì chứa nhiều dưỡng chất mà còn có tác dụng giảm nguy cơ pù nề trong giai đoạn mang thai. Ngoài gia, món cật lợn áp chảo này cũng rất tốt cho thận, vừa tốt cho mẹ vừa bổ cho thai nhi, là món ăn có nhiều lợi ích và nên được chế biến thường xuyên cho mẹ bầu.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cật lợn 300g
+ Gừng 1 củ vừa
+ Đường, mắm, hạt nêm

Cách làm cật lợn áp chảo ngon lại cực tốt cho mẹ bầu

Cách làm cật lợn áp chảo

– Cật lợn mua về ta đem rửa sạch rồi bóc màng, sau đó xẻ đôi nhưng chú ý không cắt đứt hẳn.

– Làm sạch phần màng trắng ở bên trong quả cật, dùng dao khía xéo nhẹ trên bề mặt quả cật.

– Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi thái chỉ

– Nhồi gừng thái chỉ vào trong quả cật.

– Ướp cật cùng với chút đường, nước mắm và hạt nêm cho ngấm đều gia vị.

– Làm nóng nồi, cho qủa cật vào và áp chảo cho cháy cạnh 2 mặt của cật.

– Chế nước ngập quả cật, để nhỏ lửa rồi đun đến khi gần cạn hết nước.

– Khi đun thấy nồi sôi lên thì vớt bọt, nêm thêm nửa thìa đường và tiếp tục đun cho cháy cạnh thêm 1 lần nữa.

– Bày món ăn lên và ăn nóng.

Cật lợn áp chảo là món ăn chế biến rất nhanh chóng nhưng có nhiều lợi ích tuyệt vời đối với mẹ bầu vì thế sẽ rất tốt nếu chế biến để mẹ bầu thưởng thức, vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.