Cách làm canh sườn nấu su hào cà rốt ngọt mát ngon cơm

Canh sườn nấu su hào cà rốt là món ăn phổ biến trong bữa cơm hàng ngày của chúng ta. Món canh ngon từ nước, ngọt từ xương, cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho khẩu phần ăn của gia đình mà không hề ngán. Cách làm canh sườn nấu su hào cà rốt khá đơn giản, tiết kiệm công sức cho các chị em mà vẫn có món ăn đẹp mắt, hấp dẫn cả nhà.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Sườn non: 350g
+ Cà rốt: 1 củ
+ Su hào: 1 củ
+ Hành lá
+ Cà chua: 1 quả
+ Hạt nêm, đường, tiêu, nước mắm,

Cách làm canh sườn nấu su hào cà rốt ngọt mát ngon cơm

Cách làm canh sườn nấu su hào cà rốt

Bước 1: Sơ chế

–  Sườn rửa sạch, chặt miếng dài 3 – 4 cm, ướp với chút nước mắm, muối, hạt tiêu.

–  Su hào, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái con chì.

–  Cà chua rửa sạch, cắt đôi, bỏ hạt, thái miếng vừa ăn.

–  Hành lá nhặt rửa sạch, cắt khúc dài 2 cm.

Bước 2: Nấu canh

– Cho sườn vào nồi xào qua cho ngấm gia vị, rồi cho 1,5 lít nước lạnh, đun sôi, hớt bỏ bọt đun nhỏ lửa cho sườn mềm.

– Cho tiếp su hào, cà rốt và cà chua, nêm mắm muối vừa ăn.

– Đun cho su hào vừa chín mềm thì tắt bếp, múc ra bát, rắc tiêu, hành lên trên.

Canh sườn nấu su hào cà rốt đẹp mắt, nước canh trong mà ngọt béo từ xương hòa với vị ngọt thanh từ rau củ tạo nên một món ăn không những ngon mà còn cực kỳ bổ dưỡng.

Add Comment