Canh cua hoa thiên lý không chỉ mang đến cho bữa cơm gia đình bạn một bát canh ngon mà còn góp phần bổ sung dinh dưỡng, đặc biệt là các vitamin và canxi nữa. Hương thơm mát lành, dịu ngọt từ hoa thiên lý quyện với canh cua đồng dân dã, bình dị sẽ khiến bạn cứ muốn ăn thêm mãi thôi. Cách làm canh cua hoa thiên lý cũng khá đơn giản, gần gũi như bao món canh giản dị khác của người Việt Nam, những người con khi xa quê được thưởng thức bát canh này sẽ càng cảm thấy ấm lòng hơn. Vậy còn chần chừ gì nữa, hãy cùng vào bếp ngay với 7monngonmoingay.info để thực hiện món canh cua hoa thiên lý nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 340

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300gr cua đồng
+ 300gr hoa thiên lý
+ Muối, hạt nêm, mì chính....

Cách làm canh cua hoa thiên lý chỉ nhìn là mê

Cách làm canh cua hoa thiên lý

Bước 1: Sơ chế cua đồng và hoa thiên lý

  • Cua đồng mua về rửa sạch, xé phần yếm mai bỏ đi.
  • Phần gạch cua các bạn khêu rồi bỏ ra một bát riêng. Còn phần thịt cua đem giã nhuyễn rồi lọc qua rây nhiều lần để lấy nước cua.
  • Hoa thiên lý mua về bỏ cuống, rửa sạch rồi để ra rổ cho ráo nước.

Bước 2: Nấu cua đồng với hoa thiên lý

  • Đặt nồi lên bếp, cho 1 ít dầu ăn vào đun nóng, sau đó đổ gạch cua vào chưng trong khoảng 1 phút.
  • Tiếp theo bạn đổ nước cua vào và đậy vung lại, đun sôi.
  • Đến khi thấy nước cua sôi thì bạn đổ hoa thiên lý vào. Nêm nếm thêm mắm, muối, hạt nêm sao cho hợp khẩu vị nhà mình rồi tắt bếp.

Vậy là không cần mất quá nhiều công sức, các bạn vẫn có một bữa cơm thật hấp dẫn, giàu dinh dưỡng với cách làm canh cua hoa thiên lý phải không nào? Hương hoa thiên lý thơm dịu dàng, thanh mát sẽ xua đi cái nắng nóng ngày hè, đây hẳn là một món canh tuyệt vời danh cho gia đình vào mùa hè rồi!