Cách làm canh cá chép nấu măng mang lại món canh chua cay ngon đậm đà và cực ngọt nước, đặc biệt cá chép vốn là thực phẩm rất bổ dưỡng cho cơ thể chúng ta, thịt cá săn chắc, ngọt và thơm nhẹ nhàng khi kết hợp cùng măng chua sẽ giúp át mùi tanh của cá và làm tăng thêm vị ngọt ngào cho món canh này. Vậy thì tại sao bạn không cùng các độc giả của 7monngonmoingay.info bổ sung ngay món canh cá chép nấu măng vào thực đơn gia đỉnh nhỉ?

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 96

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá chép: 600g
+ Măng chua: 300g
+ Cà chua: 3 quả
+ Thì là, hánh khô, hành hoa
+ Gia vị: bột canh, hạt nêm, hạt tiêu, ớt tươi

Cách làm canh cá chép nấu măng ấm áp cho ngày đông

Cách làm canh cá nấu măng

Bước 1: Sơ chế cá chép, măng chua và rau củ ăn kèm

  • Cá chép bạn rửa sạch rồi dùng dao thái  khúc thân rồi mang ướp với gia vị như: muối, mì chính.
  • Măng chua rửa sạch, vắt sạch hết vị chua và tước sợi nhỏ.
  • Cà chua rửa sạch, rồi bổ múi cau.
  • Hành tímn bóc vỏ, rửa sạch, thái lát nhỏ.
  • Hành lá, thì là nhặt và rửa sạch, dùng dao thái khúc chừng 2cm.

Bước 2: Xào chín măng chua

  • Đầu tiên bạn bắc nồi lên trên bếp, cho dầu ăn vào rồi cho hành tím băm nhỏ vào phi cho dậy mùi thơm.
  • Sau đó bạn tiếp tục cà chua vào nồi, xào cho nhuyễn ra rồi dùng đũa đảo đều thì tiếp tục cho măng tươi vào để xào chung.
  • Nêm nếm gia vị: nước mắm, hạt nêm sao cho có khẩu vị vừa ăn.

Bước 3: Nấu canh cá chép với măng chua

  • Tiếp đó bạn thả cá chép đã ướp vào trong nồi, đậy kín lai và tiến hành đun sôi chừng 15 đến 20 phút cho thịt cá chín mềm là được.
  • Cuối cùng bạn cho vài miếng cà chua vào nồi canh, rắc hành lá và thì là thái nhỏ lên trên rồi tắt bếp và thưởng thức món canh này nhé.

Canh cá chép nấu măng giòn thơm đơn giản và cực bổ dưỡng, rất thích hợp thưởng thức khi còn nóng, chan cùng cơm trắng dẻo cực hấp dẫn nhé. Thịt cá ngọt tự nhiên và từng miếng măng giòn thơm ngon sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn ngấy ngây trước hương vị tuyệt vời này đấy.