Cách làm canh bông bí nấu thịt bằm ngon ngất ngây

Cách làm món canh bông bí nấu thịt bò bằm vô cùng thích hợp để thực hiện vào thời gian này. Vì thời tiết đang bước vào mùa hè nắng nóng món canh bông bí là có đặc tính thanh mát, giải nhiệt cho cơ thể cực tốt. Ẩm thực canh bông bí có nhiều món, nhiều cách làm, nhiều sự kết hợp nguyên liệu nhưng có lẽ sự kết hợp hoàn hảo nhất và có tính mát nhất là món canh bông bí thịt bằm. Mời các bạn cùng theo dõi và cùng thực hiện theo cách nầu canh bông bí thịt bằm mà đầu bếp của 7monngonmoingay.info sắp giới thiệu dưới đây.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Bông bí 300gr
+ Hành lá, rau mùi
+ 150 gr thịt lợn
+ Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm
+ 1 củ hành khô

Cách làm canh bông bí nấu thịt bằm ngon ngất ngây

Cách chế biến món canh bông bí

Bước 1: Như các món trong ẩm thực canh bông bí sau khi đi chợ về với bông bí các bạn đem tước bỏ phần xơ già ở cuống rồi rửa sạch với nước. Để cho món canh bông bí của ta đẹp mắt hơn, ngon hơn thì khi sơ chế bông bí các bạn nhớ nhẹ tay để bông không bị dập, nát nhé.

Bước 2: Thịt lợn mà chúng ta sử dụng cho món canh bông bí thịt bằm là thịt lợn nạc, nấu các bạn thích món canh của mình béo hơn thì có thể mua thịt có lẫn một ít mỡ nhé. Thịt sau khi mua về đem rửa sạch rồi băm nhỏ. Tiếp đó ta cho vào bát thịt 1 chút hành băm+ 1/2 thìa cafe hạt nêm+ 1/2 muỗng canh nước mắm+ 1/2 thìa cafe tiêu trộn lên cho đều và để khoảng 10 phút cho thịt ngấm gia vị. Một gợi ý nho nhỏ cho các bạn nữa là chúng ta có thể thay đổi thường xuyên các nguyên liệu kết hợp nấu canh với bông bí chẳng hạn như ngoài nấu canh bông bí thịt bò thì bạn có thể thực hiện món canh bông bí nấu tôm.

Bước 3: Tiếp theo ta bóc bỏ vỏ hành khô rồi băm nhỏ. Hành lá và rau mùi thì bạn nhặt rửa sạch thái nhỏ, cũng giống như canh bông hẹ hành lá, rau mùi giúp cho món ăn có mùi hương đậm đà và quyến rũ hơn.

Bước 4: Chúng ta cho lên bếp một cái nồi đun nóng với dầu ăn. Khi dầu sôi ta cho hành băm vào phi thơm. Tiếp tục cho thịt lợn vào đảo thật nhanh và đều tay đến khi thịt săn lại thì thêm vào nồi khoảng 300ml. Tiếp tục đun.

Bước 5: Khi nước sôi thì các bạn phải giảm lửa để hớt bọt cho nước canh được trong. Đây là một mẹo nhỏ các bạn ghi nhớ để có thể áp dụng cho cách nầu canh bông cải. Sau khi hớt bọt các bạn thả bông bí vào và nêm nêm gia vị sao cho vừa miệng.

Bước 6: Khi nấu canh bông súng các bạn thường để nước sôi một lúc lâu vì bông súng lâu chín, nhưng bông bí thì nhanh chín nên ta chờ cho nước sôi trở lại thì tắt bếp ngay để bông bí không bị nhừ. Cuối cùng là cho hành lá và rau mùi vào.

Món canh bông bí thịt bằm không những ngon mà còn rất đẹp mắt nếu các bạn biết cách trang trí và sau khi nấu bông bí vẫn còn nguyên vẹn. Cách nấu canh bông bí thịt bằm quá đơn giản phải không nào? Chỉ một vài bước nho nhỏ thôi là có ngay một tô canh ngon mát cho mùa hè nóng bức rồi.

Add Comment