Cách làm cá tuyết chiên giòn không đơn thuần mang đến món chiên giòn thơm và mềm thịt mà còn tạo ra một nét phá cách rất độc đáo có pha chút ẩm thực phương Tây, khiến món ăn vừa quen thuộc lại có chút lah miệng khó quên. Và để có thêm nhiều kinh nghiệm nấu ăn bạn cần mở rộng thực đơn cho gia đình mình với những món ăn đặc biệt này và ngay sau đây 7monngonmoingay.info sẽ mách bạn công thức chế biến ngay nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 412

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Phi lê cá tuyết: 500g
+ Trứng gà: 3 quả
+ Khoai tây: 500g
+ 1 củ hành, 2 tép tỏi, rau mùi
+ Gia vị: hạt nêm, bột canh, hạt tiêu

Cách làm cá tuyết chiên giòn nét phá cách đầy sáng tạo

Cách làm cá tuyết chiên giòn

Bước 1: Sơ chế cá tuyết

  • Cá tuyết đã đực làm sạch bạn mang đi ướp cùng với một chút muối trong chừng 24 giờ.
  • Sau đó bạn lấy dao lọc bỏ hết lớp da và xương cá rồi cho cá vào bên trong nồi nước, tiến hành đun sôi chừng 10 đến 15 phút cho đến khi bạn thấy cá chínthì vớ ra cho vào miếng khăn thấm khô, rồi dùng tay chà xát cá cá tơi ra thành từng sợi mỏng nhỏ.

Bước 2: Trộn cá tuyết với gia vị

  • Đầu tiên bạn cho khoai tây đã rửa sạch vào trong nồi nước, đặt lên trên bếp và tiến hành luộc chín, khi bạn thấy khoai chín thì vớt ra đĩa để ráo nước rồi lấy thìa nghiền cho khoai nhuyễn ra.
  • Sau đó bạn cho các nguyên liệu như: hành, tỏi băm nhỏ và rau mùi tây thái nhỏ vào bát. Cho tiếp cá tuyết va khoai tây vào cùng và nêm chút gia vị và hạt tiêu, trứng bạn dùng thìa đánh tan rồi trộn đều với hỗn hợp trên.

Bước 3: Chiên cá tuyết chín vàng giòn

  • Đầu tiên bạn cho hỗn hợp thịt cá tuyết vào giữa 2 cái thìa để miết cho thật đều và mịn.
  • Sau đó bạn đặt chảo dầu lên bếp đun sối rồi tiến hành chiên cá tuyết trong chảo dầu nóng cho đến khi bạn thấy từng miếng cá có màu vàng nâu hấp dẫn thì bạn vớt ra đĩa cho ráo dầu rồi thưởng thức nhé.

Để thưởng thức món cá tuyết chiên giòn đúng cách bạn nên ăn kèm chút dưa chuột rau xà lách để giảm vị béo của dầu mỡ và chấm cùng chút tương ớt hoặc nước mắm chanh tỏi ớt. Thi thoảng đổi vị cho bữa cơm gia đình với những món ăn có chút phá cách và sáng tạo sẽ khơi gợi rất nhiều cảm hứng và giúp mâm cơm thêm phần hấp dẫn nhé