Cách làm cá trứng sốt tỏi gừng cho bữa tối thêm hấp dẫn

Cá trứng sốt tỏi gừng là món ăn vừa ngon lại bổ, rẻ. Cá trứng mềm được chiên vàng giòn cùng sốt gừng tỏi đậm đà là món ăn cực hấp dẫn, rất phù hợp cho bữa cơm gia đình thường nhật. Cách làm cá trứng sốt tỏi gừng khá nhanh và đơn giản, bạn đã có thêm tuyệt chiêu mới làm phong phú thêm bữa cơm nhà mình mà vẫn tiết kiệm thời gian nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá trứng 1 gói khoảng 250 gr
+ Bột chiên
+ Tỏi, gừng băm nhỏ
+ Ớt khô
+ Hành lá thái nhỏ
+ 1 thìa rượu trắng
+ Bột canh
+ Dầu ăn

Cách làm cá trứng sốt tỏi gừng cho bữa tối thêm hấp dẫn

Cách làm cá trứng sốt tỏi gừng

 Bước1: Sơ chế

– Cá trứng đem rã đông và rửa sạch để ráo, ướp với 1/2 thìa bột canh, ¼ thìa đường và 1 thìa rượu trong khoảng 20 phút.

– Tỏi, gừng bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ trộn cùng một ít ớt khô.

Bước 2: Chiên và sốt cá

– Cho cá đã ướp lăn qua lớp bột chiên rồi cho vào chảo dầu nóng chiên nhỏ lửa cho chín vàng cả 2 mặt.

– Múc bớt dầu ăn trong chảo ra, cho thêm gừng, tỏi, ớt vào chiên cùng đến khi thơm rồi rắc thêm chút hành lá và tắt bếp.

Bươc 3: Trang trí

– Xúc cá cho ra đĩa, rưới thêm sốt gừng tỏi lên trên và chấm cùng xì dầu hoặc tương ớt ăn cùng cơm nóng rất ngon.

Cá trứng sốt tỏi gừng thơm lừng, cá mềm mà rất giòn, thấm gia vị chấm với chút tương ớt ăn cùng cơm nóng thì cực kỳ tuyệt vời.

Add Comment