Cách làm cá trê nướng mắm gừng bằng lò vi sóng

Cách làm cá trê nướng mà 7monngonmoingay.info giới thiệu đến các bạn dưới đây rất đơn giản và không hề phức tạp nhé. Thông thường khi nhắc đến làm món nướng là mọi người sẽ cảm thấy ngại vì phải chuẩn bị lỉnh kỉnh bao nhiêu là đồ nghề như than hoa, than củi, vỉ nướng... Nhưng giờ đây, chỉ cần một chiếc lò vi sóng thì món cá trê nướng của chúng ta sẽ trở nên thật dễ dàng. Có rất nhiều công thức để nướng cá, nhưng trong đó mình đặc biệt ưng món cá trê nướng mắm gừng, chút cay cay của gừng quyện với thịt cá chắc thịt được tẩm ướp nước mắm đậm đà đảm bảo sẽ cuốn hút bạn ngay từ cái nhìn đầu tiên.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500gr cá trê gừng,
+ ớt, mùi tây, chanh tươi
+ dầu hạt điều, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm, sa tế

Cách làm cá trê nướng mắm gừng bằng lò vi sóng

Cách làm cá trê nướng

Để có món cá trê nướng thơm ngon đúng vị, các bạn thực hiện theo các bước sau:

Bước 1: Sơ chế và ướp cá trê

  • Gừng cạo vỏ, ớt cắt cuống rồi sau đó thái sợi nhỏ gừng và ớt
  • Trong một chiếc bát, trộn đều hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, gừng, dầu hạt điều, sa tế để được một hỗn hợp gia vị ướp cá.
  • Cá trê làm sạch răng, lột bỏ da đầu rồi xả sạch dưới vòi nước. Bạn có thể ngâm cá với chút muối và giấm để cá ra hết nhớt. Dùng dao khía các đường chéo lên trên thân cá.
  • Tiếp theo, bạn ướp cá trê với hỗn hợp gia vị vừa trộn ở trên trong khoảng 20 phút.

Bước 2: Nướng cá trê

  • Đặt cá trê đã ướp gia vị lên trên khay rồi đặt vào trong lò vi sóng.
  • Bạn chọn chế độ nướng rồi quay trong khoảng 3-4 phút.
  • Sau khi lò vi sóng tắt, bạn xếp cá trê ra đĩa rồi ăn kèm với cơm nóng, hoặc bún, rau sống…

Tuy nhiên có một lưu ý nhỏ là các bạn không ăn cá trê với rau kinh giới nhé. Không cần tốn quá nhiều thời gian và công sức, các bạn vẫn sẽ có một món cá nướng thơm ngon ngấy ngây. Hơn nữa, cách nướng cá trê bằng lò vi sóng như thế này sẽ giữ lại nhiều chất dinh dưỡng hơn đấy. Chúc các bạn thành công!

Add Comment