Cách làm cá thu nướng muối ớt gồm các bước cực đơn giản và nhanh cho các bà mẹ bận rộn. Thịt cá thu lại chứa rất nhiều protein và dưỡng chất tốt cho sức khỏe chúng ta. Món cá thu nướng giấy bạc mà chúng tôi sắp giới thiệu có vị cay nhẹ của tiêu và ớt xanh, da cá vàng giòn, thịt mềm quyện cung nước sốt đậm đà sẽ cuốn hút vô cùng khiến bạn không thể chối từ. Các bà nội trợ mau cho vào sổ tay cá nhân mình cách làm cá thu nướng ngon tuyệt cú mèo này nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá thu (chọn khúc giữa)
+ Mè trắng rang, giã bể
+ 1 miếng nhỏ Hành tím
+ 500g Ớt hiểm xanh
+ 10g Tiêu xanh (tách lấy hạt )
+ 15g Lá chanh
+ 5 củ Tỏi tép nhỏ
+ 10 lá Lá chuối
+ 10 tép Nước tắc
+ Đường, nước mắm, sữa đặc, dầu ăn, hạt nêm

Cách làm cá thu nướng muối ớt giấy bạc lạ đãi cả nhà

Cách làm cá thu nướng muối ớt ngon mê mẩn

Bước 1: Đầu tiên bạn rửa sạch và để ráo nước, nhớ dùng dao khía nhỏ hai bên mặt cá để cá thấm đều khi ướp nhé!

Bước 2: Dùng cối và chày giã nhỏ ớt, lấy một nửa cho sang chén, nửa còn lại cho tiếp tiêu, hành, tỏi vào giã nhuyễn, thêm vào 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 2 muỗng hạt nêm trộn đều rồi ướp vào thịt cá nha.

Bước 3: Tiếp theo bạn cho cá vào giấy bạc, chú ý lót lá chuối phía dưới, rải lá chanh lên trên, cho vào một ít dầu ăn để cá thêm dậy mùi nhé! Sau đó bạn đặt vào lò nướng nhưng cá sẽ ngon hơn nếu nướng bằng lửa than hồng đấy!

Bước 4: Đến công đoạn pha nước chấm ăn kèm nè: Bạn khuấy đều hỗn hợp : 2 muỗng sữa đặc, 1 muỗng nước mắm,2 muỗng nước tắc, ½ muỗng ớt xanh giã nhuyễn, 1 muỗng mè trắng rang giã bể.

Cách làm cá thu nướng muối ớt xanh thật lạ và độc đáo nhưng không kém phần hấp dẫn nhỉ? Ăn vào miệng từng miếng cá giòn thơm, lại mang vị beo béo của sữa thật là tuyệt vời. Cùng vào bếp ngay để thực hiện cách làm cá thu nướng giấy bạc ngon và lạ miệng này nhé!