Cách làm cá thu nhật kho tiêu rất đơn giản bởi đây là cách thức kho cá sử dụng ít nguyên liệu chế biến nhất, bạn chỉ cần kết hợp khéo léo với các các loại gia vị là có ngay món cá thu nhật ngon tuyệt hảo và đậm vị. Đặc biệt cá thu nhật khá nhiều thịt và thịt cá có độ dai dai ngọt ngọt rất ngon miệng khi ngấm đều vị mặn mà, cay nồng của gia vị sẽ giúp món kho thêm phần đặc sắc. Hôm nay, 7monngonmoingay.info sẽ gợi ý cho bạn công thức chế biến món cá thu nhật kho tiêu này nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 312

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá thu nhật: 500g
+ Hành tím, ớt tươi
+ Gia vị: bột ngọt, muối, đường trắng, nước mắm, dầu ăn, hạt tiêu.

Cách làm cá thu nhật kho tiêu cay nồng ấm lòng ngày đông

Cách làm cá thu nhật kho tiêu

Bước 1: Sơ chế và ướp cá thu nhật với gia vị

  • Cá thu nhật bạn dùng dao làm sạch, moi hết phần ruột bên trong rồi mang đi rửa sạch và dùng dao thái thành từng khúc vừa ăn rồi cho ra tô lớn cho ráo nước.
  • Sau đó bạn cho các loại gia vị gồm: nước mắm, muối ăn, đường trắng, bột ngọt, hạt tiêu vào trong bát cá, rồi cho thêm chút dầu ăn và hành tím, ớt tươi băm nhỏ vào, để ướp cá trong khoảng chừng 30 phút cho thịt cá có thể ngấm đều tất cả gia vị.

Bước 2: Thắng nước hàng để kho cá

  • Đầu tiên bạn bắc nồi cá kho lên trên bếp, láng một chút dầu ăn vào chảo rồi cho khoảng chừng 2 thìa cà phê đường trắng vào nồi và đun đến khi bạn thấy đường tan chảy dần và ngả dần sang màu cánh gián.

Bước 3: Kho cá thu nhật cùng với hạt tiêu

  • Sau đó bạn tiếp tục cho cá và toàn bộ phần bát nước ướp cá vào trong nồi và đặt lên bếp kho với lửa vừa, dùng đũa giở đều mặt cá cho săn thịt lại.
  • Tiếp đó bạn cho nước sôi vào nồi sao cho xăm xắp mặt cá, đun sôi lên rồi hạ nhỏ lửa để cá cạn bớt thì tắt bếp.
  • Cuối cùng bạn lấy đũa gắp cá ra đĩa, rắc hạt tiêu lên trên nồi cá và tắt bếp là bạn đã hoàn thành món cá kho này rồi nhé.

Cá thu nhật kho tiêu chỉ thoáng nghe qua có phần đơn giản nhưng để món kho chuẩn vị và ngon đúng điệu bạn cần vận dụng chuẩn xác công thức mà mình vừa chia sẻ nhé. Mong rằng với công thức này mình đã góp phần xây dựng thực đơn gia đình bạn thêm phong phú và giàu dưỡng chất nhé.