Cá thu kho riềng là một món cá kho có thể khiến cả nhà ai ai cũng đều thích thú khi ăn vì hương vị cá trở nên đậm đà, thêm hương riềng thơm nồng khiến cá không bị tanh mà còn có hương vị rất hấp dẫn. Cách làm cá thu kho riềng khá đơn giản, hương vị món ăn cũng thuộc dạng bình dân nhưng lại gây ấn tượng tuyệt vời đối với người thưởng thức, nhất là hàm lượng dinh dưỡng cũng như tác dụng của món ăn đối với cơ thể như tốt cho tim mạch, huyết áp, bổ sung dưỡng chất cho người suy nhược, người ốm lâu ngày và đặc biệt là với phụ nữ mang thai và và thời kì sau sinh.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 400g cá thu
+ 1 củ riềng nhỏ
+ Gia vị tiêu, hạt nêm, đường, nước mắm, nước màu kho cá

Cách làm cá thu kho riềng ấm bụng ngon cơm

Cách làm cá thu kho riềng

– Cá thu rửa bằng nước sạch, sau đó rửa lại bằng nước muối pha loãng, để ráo.

– Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào nấu sôi.

– Thả cá vào chảo dầu, chiên vàng đều cả 2 mặt.

– Chế nước cá kho vào, chỉnh lửa nhỏ sau đó thêm riềng, 2 muỗng cà-phê đường, 2 muỗng cà-phê hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, chút nước màu và đun nhỏ lửa.

– Kho cá đến khi cá thấm đều gia vị, nước kho cá sánh lại là được.

– Gắp cá ra đĩa, rắc thêm chút tiêu lên và thưởng thức.

Với món cá thu kho riềng này chế độ dinh dưỡng của cả gia đình sẽ được đảm bảo và còn mang đến cảm giác cực ngon miệng cho người dùng.