Cá thác lác hấp cải xanh là món ăn có tính thanh mát cao, giúp thanh nhiệt, giải độc nên rất tốt đối với phụ nữ thời kì mang thai có thân nhiệt cao. Đặc biệt là cách làm cá thác lác hấp cải bẹ xanh khá đơn giản nên không khiến các mẹ bầu tốn nhiều công sức và mệt mỏi khi phải chế biến món ăn lâu và phức tạp. Tuy vậy, cá thác lác hấp cải bẹ xanh vẫn là món ăn cung cấp nhiều dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe của cả mẹ và bé đó nha.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 50g cải xanh,
+ 100g cá thác lác,
+ 1 thìa cà phê hạt nêm,
+ 20g hành lá,
+ 1 thìa cà phê đường,
+ 1 thìa súp dầu ăn.

Cách làm cá thác lác hấp cải bẹ xanh thanh mát

Cách làm cá thác lác hấp cải xanh

– Cá thác lác đem quết nhuyễn cho thật dai.

– Nêm vào cá chút hạt nêm, đường rồi quết lần nữa cho thấm đều gia vị.

– Cán cá thành những miếng mỏng.

– Đun sôi chảo dầu rồi cho những miếng cá vào, chiên sơ, cắt khúc vừa ăn.

– Cải xanh nhặt gốc, rửa sạch.

– Hành lá cắt bỏ phần gốc, luộc sơ.

– Trải lá cải xanh lên đĩa rộng, cho cá vào cuộn tròn, dùng cọng hành cột ngang cuốn cải.

– Cho cá vào nồi hấp chín.

– Bày cá ra đĩa, ăn kèm với tương ớt.

Cá thác lác hấp cải xanh ăn rất thanh, đặc trưng với vị ngọt tự nhiên của thịt cá thác lác, thêm vào đó là cải xanh tươi mát, ăn cực ngon miệng nhé.