Cách làm cá thác lác chiên mè là công thức chế biến món ăn với công dụng lớn nhất là chế biến cho mẹ bầu thời kì mang thai, bổ sung dưỡng chất cho thai phụ kén ăn, hay mệt mỏi trong giai đoạn thai nghén. Ngoài ra, cá thác lác chiên mè cũng được biết đến là món ăn có công hiệu tuyệt vời trong việc điều trị một số bênh. Cá thác lác có vị ngọt, tính bình, không độc, tác dụng bổ khí huyết, bổ thận, tráng dương, trừ phong thấp, giảm đau... thêm vào đó là tác dụng giảm suy nhược cơ thể, tốt cho cả người già và trẻ nhỏ luôn nha.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 50g giò sống,
+ 1 quả trứng gà,
+ 150g cá thác lác,
+ 50g xà lách,
+ 1 thìa cà phê hạt nêm,
+ 10g mè trắng,
+ dầu chiên.

Cách làm cá thác lác chiên mè cho mẹ bầu kì thai nghén

Cách làm cá thác lác chiên mè

– Cá thác lác đem trộn cùng giò sống, quết đều cho thật dai.

– Nêm thêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà-phê dầu ăn, quết lại lần nữa cho thấm đều gia vị.

– Xà lách tách bẹ, rửa sạch.

– Trứng gà đập vào bát tô, đánh tan.

– Vo cá thành từng viên tròn, nhúng vào trứng, sau đó lăn qua mè.

– Bắc chảo dầu lên bếp đun cho dầu nóng thì thả cá vào chiên lửa nhỏ.

– Chiên đến khi mè vàng đều thì vớt cá ra, để ráo dầu.

Chú ý: mè dễ cháy nên khi chiên cần để lửa thật nhỏ, còn muốn mè không bong khỏi cá thì nên để trứng bám một lớp thật dày vào cá rồi mới lăn qua mè.

– Cho cá ra đĩa, ăn kèm với xà lách và tương ớt.

Cá thác lác chiên mè ăn ngon, lạ miệng và rất kích thích vị giác, tạo cảm giác ngon miệng khi ăn cơm, lại có nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.