Cách làm cá sốt cà ri mang hương vị ẩm thực Việt Nam kết hợp cùng chút nét đặc trưng của ẩm thực Ấn Độ tạo nên hương vị khá độc đáo và lạ miệng. Vị béo ngậy của nước cốt dừa chính là gia vị tạo nên hương thơm lừng đặc trưng của món ăn này và cũng chính bởi vậy không ai có thể nhầm lẫn với bất kì món ăn này khác. Còn bây giờ, các bạn hãy cùng 7mongonmoingay.info vào trong căn bếp nhỏ xinh của gia đình và áp dụng công thức sau đây để chế biến món ăn này nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 410

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt cá
+ Nước cốt dừa
+ Hành tây: ½ củ
+ Gừng tươi, cà chua, 2 tép tỏi
+ 1 thìa dầu thực vật, 1 thìa garam masala
+ Gia vị: ớt bột, muối ăn, hạt tiêu, 1/4 bát nước

Cách làm cá sốt cà ri vị bùi bùi béo ngậy tự nhiên

Cách làm cá sốt cà ri

Bước 1: Sơ chế cá, rau củ

  • Hành tây và gừng bạn làm sạch vỏ, rửa sạch và dùng dao băm nhuyễn.
  • Thịt cá bạn rửa qua rồi vớt ra để ráo nước và thái thịt cá thành những miếng vuông nhỏ chừng 2cm x 2cm

Bước 2: Nấu nước sốt cà ri

  • Đầu tiên bạn cho chảo lên bếp cùng với chút dầu ăn và làm nóng rồi đổ hành tây, gừng, tỏi bằm nhỏ vào xào cùng, cho dậy mùi thơm với lửa nhỏ.
  • Sau đó bạn tiếp tục cho cà chua thái lát vào xào cùng thêm khoảng chừng 3 phút, đảo nhanh tay để cà chua chín mềm.
  • Sau đó bạn tiếp tục cho thêm ớt tươi thái lát để tạo vị cay nồng hấp dẫn.

Bước 3: Sốt cá cùng với cà ri

  • Cuối cùng bạn đun sôi hỗn hợp nước sốt cà lên rồi tiếp tục cho thêm cá vào xào cùng khoảng chừng 4 phút hoặc khi bạn thấy thịt cá chín mềm thì tắt bếp và thưởng thức nhé.

Mong rằng với những chia sẻ ở trên bạn sẽ có những giây phút hạnh phúc bên các thành viên trong gia đình và cùng thưởng thức món cá sốt cà ri đặc biệt này. Món ăn này có thể dùng ăn kèm bánh mì cho bữa sáng hoặc trộn cùng cơm nóng cho bữa ăn chính rất thích hợp nhé.