Cách làm cà rốt muối cho thực đơn món ăn kèm thêm phong phú

Cách làm cà rốt muối là một trong những cách thức làm món dưa chua ăn kèm cho ngày Tết, chỉ với các loại củ quả quen thuộc cho ngày Tết bạn sẽ có ngay món muối chua giòn ngọt thơm phức, dùng làm món ăn kèm với thịt luộc thì hết ý luôn nhé. Và hôm nay, 7monngonmoingay.info sẽ tự tay vào bếp để hướng dẫn các bạn thực hành làm cà rốt muối theo công thức sau đây nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 củ cà rốt
+ 6 quả ớt chuông xanh
+ 1 củ hành tây
+ 6 củ tỏi
+ 1 lá quế
+ ½ bát giấm trắng
+ ½ chén nước
+ Gia vị: 2 thìa muối, 2 thìa ớt bột, 2 thìa mật ong

Cách làm cà rốt muối cho thực đơn món ăn kèm thêm phong phú

Cách làm cà rốt muối

Bước 1: Sơ chế cà rốt, hành tây, ớt và tỏi

  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái khoanh hình tròn
  • Hành tây bóc sạch vỏ, rửa sạch và cũng thái khoanh tròn.
  • Ớt chuông cắt bỏ cuống, lọc hết hạt và lõi rồi dùng dao thái miếng nhỏ vừa ăn.
  • Tỏi bóc vỏ và tách ra thành từng nhánh.

Bước 2: Tiến hành làm cà rốt muối

  • Đầu tiên bạn cho tất cả các nguyên liệu vừa sơ chế cùng với các gia vị đã chuẩn vị sẵn vào trong một chiếc nồi, đặt lên bếp rồi tiến hành đun sôi với lửa vừa. T
  • Sau đó bạn tiếp tục đun cho đến khi các nguyên liệu dần chuyển màu thì tắt bếp và để cho thật nguội.
  • Khi bạn thấy các nguyên liệu đã nguội hẳn thì cho tất cả vào trong một chiếc lọ thủy tinh đủ rộng và đậy kín nắp lọ lại, để vào trong ngắn mát tủ lạnh ăn dần.

Mỗi bữa ăn ngày Tết bạn chỉ cần múc một bát cà rốt muối ăn kèm cùng món ăn chính thì sẽ rất ngon miệng và dễ tiêu nhé. Đây cũng được coi là vị cứu tinh cho tình trạng khó tiêu và ngán ngẩm với các món ăn truyền thống ngày Tết nhé. Chúc các bạn có bữa ăn ngày Tết ngon miệng và vui vẻ nhé!

Add Comment