Cách làm cà ri gà nước cốt dừa là sự kết hợp tinh tế giữa công thức chế biến món cà ri gà truyền thống và sự biến tấu độc đáo theo phong cách ẩm thực Việt Nam mang đến món cà ri ngon thơm, cực bổ dưỡng. Vị giác của bạn sẽ bị mê hoặc bởi vị mềm ngọt của thịt gà, vị bùi bùi của khoai hòa quyện cùng vị thơm lừng béo ngậy của dừa tươi. Với các nguyên liệu dễ kiêm các mẹ có thể kết hợp cùng công thức mà 7monngonmoingay.info chia sẻ sau đây để có ngay món ngon cho cả nhà nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 310

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 con gà: 2kg
+ 1 gói bột cà ri
+ 1 hũ cà ri
+ 1 trái dừa khô
+ 1 trái dừa tươi
+ 4 củ hành tây
+ 4 củ hành tím
+ 1 củ gừng
+ Tỏi, xả băm nhỏ
+ Khoai lang, khoai tây, bí đỏ
+ 2 thìa dầu điều
+ Gia vị: hạt tiêu, đường, ớt, bột ngọt, muối.

Cách làm cà ri gà nước cốt dừa thơm ngon béo ngậy cực đậm vị

Cách làm cà ri gà nước cốt dừa

Bước 1: Sơ chế thịt gà, khoai, dừa, bí đỏ

  • Gà bạn mua về làm sạch, rửa sạch và chặt thành từng miếng to chừng 4 cm .
  • Sau đó bạn bắc chảo với một chút dầu ăn lên trên bếp đun nóng rồi cho hành tỏi băm nhỏ vào trong chảo và phi thơm rồi sau đó bạn tiếp tục cho các nguyên liệu gồm: bột cà ri, cà ri hũ, một chút dầu điều nêm chút gia vị gồm: đường trắng, muối ăn, hạt tiêu, bột ngọt vào trong một bát tô và trộn đều rồi tiến hành ướp thịt gà khoảng chừng 1 giờ.
  • Khoai tây, khoai lang, bí bạn rửa sạch, gọt vỏ rồi cho vào bát ngâm cùng với nước muối pha loãng và 1 thìa vôi để khi nấu các nguyên liệu không bị nát.
  • Dừa khô bạn nạo lấy phần cùi và vắt lấy khoảng chừng 1 chén nước cốt dừa.
  • Hành tây bóc sạch vỏ và chẻ đôi.

Bước 2: Xào thịt gà với các loại khoai

  • Đầu tiên bạn bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào phi thơm hành tỏi băm nhỏ.
  • Sau đó bạn cho thịt gà, các loại khoai, xả thái khúc vào xào cùng cho thịt gà săn lại thì trút thịt gà ra bát.

Bước 3: Nấu cà ri gà với nước cốt dừa

  • Tiếp đó bạn cho thịt gà vào trong nồi với nước dừa tươi và chút nước lọc đảo đều lên và đun sôi.
  • Khi ban thấy thịt gà chín mềm thì tiếp tục cho khoai nấu cùng với ½ thìa nhỏ bột cà ri, dầu điều và một chút hành tây.
  • Cuối cùng bạn tắt bếp và tiếp tục cho nước cốt dừa vào trong nồi đảo đều rồi tắt bếp và thưởng thức nhé.

Cà ri gà nước cốt dừa với vị ngọt mềm, thơm lừng và béo ngậy rất thích hợp thưởng  thức khi còn nóng và ăn cùng bánh mì rất chuẩn vị nhé. Cũng giống như các món cà ri khác, bạn có thể bổ sung món ăn này vào thực đơn bữa sáng hàng ngày nhé.