Cách làm cá lóc quay nước cốt dừa thơm phức ngọt nhẹ tự nhiên

Cách làm cá lóc quay nước cốt dừa đơn giản, nhanh chóng và lại mang đến món ăn cực hấp dẫn, bạn sẽ ngất ngây trước vị thơm lừng của thịt cá, vị ngọt nhẹ tự nhiên của nước cốt dừa và cả vị thanh mát của rau củ nấu kèm đấy. Chỉ với một món ăn này bạn đã có đủ năng lượng cho một bữa ăn chính trong ngày rồi đấy. Và đây cũng là lý do, 7monngonmoingay.info muốn giới thiệu cùng bạn công thức tuyệt vời này nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá lóc: 1 con
+ Nước cốt dừa: 1 bát
+ Hành tây, cà rốt
+ Đậu phộng rang
+ Hành tím, tỏi, ớt tươi, rau ngò
+ Gia vị: muối ăn, ngũ vị hương, đường trắng.

Cách làm cá lóc quay nước cốt dừa thơm phức ngọt nhẹ tự nhiên

Cách làm cá lóc quay nước cốt dừa

Bước 1: Sơ chế cá lóc, rau củ

  • Cá lóc bạn mua về làm sạch, rửa sạch rồi mang chà xát cá lóc với nước chanh cho sạch hết chất nhớt rồi rửa sạch lại. Sau đó bạn tiếp tục dùng dao khứa đường chéo lên hai bên mình cá rồi ướp cùng với gia vị như: ngũ vị hương, hạt nêm, hành tỏi băm nhỏ chừng 15 đến 20 phút cho thịt cá ngấm gia vị.
  • Cà rốt bạn dùng nạo gọt vỏ và rửa sạch. ½ thái sợi còn lại tỉa hoa trang trí.
  • Hành tây bóc sạch vỏ và thái múi.

Bước 2: Chiên chín vàng cá lóc

  • Đầu tiên bạn cho chảo lên bếp rồi đổ dầu ăn ngập 2/3 chảo đun rồi cho cá lóc vào chảo chiên chín vàng đều, thi thoảng rưới dầu ăn lên thân cá cho cá chín vàng đều.
  • Sau đó bạn tiến hành chiên chừng 20 phút đến khi cá vàng giòn thì vớt ra đĩa cho ráo dầu.

Bước 3: Nấu hỗn hợp nước sốt cốt dừa

  • Đầu tiên bạn tiến hành phi thơm hành, tỏi băm nhỏ với dầu ăn rồi cho cà rốt, hành tây vào chảo, dùng đũa xào cùng và tiếp tục cho nước cốt dừa vào chảo đun sôi lên, nêm thêm gia vị cho vừa ăn như: muối ăn, đường trắng, hạt nêm.

Bước 4: Hoàn thành món cá lóc quay nước dừa

  • Cuối cùng bạn dùng thìa rưới bạn dùng thìa rưới đều hỗn hợp nước cốt dừa vừa nấu lên trên mình cá và rắc đậu phộng lên trên, trang trí rau ngò, ớt, cà rốt tỉa hoa và thưởng thức nhé.

Chỉ cần thực hiện 4 bước cơ bản như trên bạn đã có ngay món cá lóc quay nước cốt dừa thơm lừng, béo ngậy và cực hấp dẫn rồi nhé. Món ăn càng nóng bạn càng cảm nhận được hương thơm lan tỏa khắp cả nhà và khi thưởng thức chắc chắn bạn sẽ choáng ngợp luôn nhé.

Add Comment