Cách làm cá lóc nhúng giấm bằng cách sử dụng vị chua thanh thơm lừng của giấm ăn át đi mùi tanh của cá lóc, đồng thời kết hợp cùng nước dừa xiêm mang đến một nồi nước dùng vừa ngọt vừa thơm, nhúng cùng chút rau sống và thưởng thức ngay trên bếp lửa nóng hổi thì ngon tuyệt trần luôn nhé. Và mùa đông này, nhu cầu sử dụng món ăn này cho thực đơn gia đình ngày càng tăng cao chính vì vậy bạn hãy cùng 7monngonmoingay.info vào bếp chế biến món ăn này để không bỏ lỡ món ngon tuyệt vời này nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 350

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá lóc: 1 con chừng 1kg
+ Nước dừa xiêm: 2 quả
+ Gừng, hành tím
+ Gia vị: nước mắm, hạt tiêu, muối ăn, bột ngọt, giấm ăn.
+ Đồ ăn kèm: bún tươi, rau xà lách, rau thơm, rau cải, chuối xanh

Cách làm cá lóc nhúng giấm đặc sản vùng sông nước

Cách làm cá lóc nhúng giấm

Bước 1: Sơ chế cá lóc, chuối và rau ăn kèm

  • Các lóc bạn làm sạch, rửa sạch rồi chà xát lên mình cá cùng với một chút nước cốt chanh cho sạch hết chất nhớt rồi mang đi rửa lại với nước sạch. Sau đó bạn tiếp tục dùng dao xẻ lấy phần thịt ở 2 bên thân của con cá rồi thái thành từng lát mỏng và dài.
  • Sau đó bạn tiếp tục mang ướp cá lóc cùng với các loại gia vị gồm: hạt nêm, hạt tiêu.
  • Các loại rau nhúng bạn cũng mang nhặt sạch và rửa sạch vớt ra rổ và để ráo nước.
  • Chuối xanh tước vỏ, thái lát mỏng cho vào chậu nước muối loãng ngâm cho sach nhựa và không bị thâm.

Bước 2: Nấu nước giấm để nhúng cá lóc

  • Đầu tiên bạn bắc nồi lên bếp cho hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm rồi đổ nước dừa xiêm vào cùng với nước vừa đủ rồi cho thêm vào trong nồi một vào miếng gừng gọt vỏ và dùng dao đập dập rồi cho tiếp giấm ăn vào nấu cùng, nêm gia vị sao cho vừa ăn.

Bước 3: Hoàn thành món cá lóc nhúng giấm

  • Cuối cùng bạn bày nồi nước giấm nhúng lên trên bếp lẩ cùng với đĩa cá lóc ướp sẵn gia vị, đĩa bún tươi, bát nước mắm chấm và rau sống ăn kèm nhé.

Bàn ăn đã ngập tràn những thành phần tuyệt vời để thưởng thức trọn vẹn món cá lóc nhúng giấm rồi đấy, bây giờ bạn chỉ cần nhúng từng miếng cá và rau nhúng vào ăn kèm chút rau sống, bún tươi, chấm nước mắm tỏi ớt  và thưởng thức vị chua thanh, ngọt ngào khó cưỡng lại của món ăn này nhé.