Cách làm cá lóc hấp củ sắn là sự kết hợp giữa vị ngọt mềm bổ dưỡng của cá lóc và vị bùi bùi ngọt ngọt của củ sắn cũng các loại nấm, mang đến món ăn tổng hòa các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Thậm chí bạn còn khá bất ngờ với cách tạo hình của món ăn này đấy, nhìn là thích mê luôn nhé. Vậy thì hãy nhanh tay cùng 7monngonmoingay.info dành thời gian bổ ích của bản thân để trải nghiệm cách chế biến món cá lóc hấp củ sắn đặc biệt này nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 450

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá lóc: 1 con
+ Thịt xay: 300g
+ Củ sắn, cà rốt, nấm đông cô
+ Hành, tỏi khô, lạc rang
+ Gia vị: bột ngọt, muối, nước mắm, hạt tiêu.

Cách làm cá lóc hấp củ sắn bùi bùi ngọt ngọt ăn là ghiền

Cách làm cá lóc hấp củ sắn

Bước 1: Sơ chế cá lóc, các loại củ, nấm

  • Cá lóc bạn mua về mang làm sạch cá, rồi dùng muối xát cho bớt mùi tanh, và lấy dao lọc bỏ hết phần xương giữa của cá lóc rồi chà đều vào từng lớp thịt cá chút muối.
  • Củ sắn bạn dùng dao gọt bỏ hết vỏ, rửa sạch ½ bạn thái sơi, còn lại bạn thái hình hạt lựu cho vào bát thịt xay và trộn đều.
  • Cà rốt dùng nạo gọt sạch vỏ và thái sợi.
  • Nấm đông cô bạn cho vào bát nước ấm ngâm, rửa sạch, dùng dao thái lát nhỏ.

Bước 2: Trộn hỗn hợp nhân và nhồi vào bụng cá

  • Đầu tiên bạn cho bát thịt trộn cùng củ sắn thái hạt lựu ở trên rồi trộn tiếp hành và tỏi băm nhỏ và một số gia vị như: nước mắm, hạt tiêu, bột ngọt.
  • Sau đó bạn lấy hỗn hợp nhân này nhồi vào bên trong bụng cá rồi dùng một chiếc dây lạt buộc cá lóc lại thật chặt để cá kho bị vỡ khi hấp.

Bước 3: Hấp chín cá lóc

  • Đầu tiên bạn đặt con cá lóc vào đĩa, rồi rải một lớp cà rốt, của sắn, nấm đông cô đã thái nhỏ xung quanh con cá rồi cho đĩa cá vào bên trong xửng hấp chừng 20 đến 30 phút phút cho thịt cá chín đều.
  • Cuối cùng bạn đợi cá nguội bớt thì lấy ra, rắc chút hành phi, lạc giã nhỏ lên trên và thưởng thức món ăn này nhé.

Bạn đã lên kế hoạch cho bữa ăn ngày cuối tuần chưa? Với công thức chế biến món cá lóc hấp củ sắn trên đây, bạn sẽ giải quyết được nỗi trăn trở đó nhé và chắc chắn các thành viên cùng rất đồng tình với bạn, cùng quây quần chế biến món ăn và sum vầy bên nhau để thưởng thức thì còn gì hạnh phúc bằng phải không? Và lưu ý khi thưởng thức bạn ăn kèm cá cùng nhân trong bụng và chút nguyên liệu bên ngoài, rưới chút nước mắm chua ngọt sẽ rất ngon nhé.