Cách làm cá lăng nướng riềng mẻ dành cho thực đơn ngày cuối tuần rất phù hợp, thời gian rảnh rỗi vào ngày nghỉ chính là thời điểm các thành viên trong gia đình cùng quây quần bên nhau, cùng nhau chế biến món ăn yêu thích và thưởng thức vị thơm ngon của món ăn đó thật là một điều lý tưởng phải không? Và hôm nay, 7monngonmoingay.info sẽ mang đến cho các bạn một ý tưởng tiếp choc ho ngày cuối tuần sắp tới nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 320

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá lăng: 2kg
+ Mẻ: 50g
+ Riềng: 100g
+ Bột nghệ: 2 thìa
+ Mỡ nước: 1 thìa
+ Nước mắm: 1 thìa
+ Chanh, hành lá, thì là, ớt, húng quế
+ Mắm tôm, lạc rang, bún rối

Cách làm cá lăng nướng riềng mẻ cực ngon cho thực đơn ngày cuối tuần

Cách làm cá lăng nướng riềng mẻ

Bước 1: Sơ chế và ướp cá lăng

  • Cá lăng bạn mua về mang rửa thật sạch, rồi lấy dao thái cá thành từng miếng dày khoảng chừng 1cm.
  • Sau đó bạn mang ướp cá cùng với gia vị như: dầu ăn, nước mắm, mẻ, bột nghệ, nước cốt giềng trong chừng 1 tiếng, rồi bọc kín cho vào ngăn mát tủ lạnh để ướp.

Bước 2: Tiến hành nướng cá lăng

  • Khi bạn thấy gia vị đã ngâm vào từng miếng cá bạn mang ra và xếp từng miếng cá vào trong vỉ nướng, dùng thìa phết một lớp dầu ăn lên trên và tiền hành nướng trên bếp than hoa.
  • Khi nướng bạn phải nhanh tay lật cá để cá chín vàng đều các mặt và dậy hương thơm hấp dẫn của riềng mẻ.

Bước 3: Thưởng thức món cá lăng nướng riềng mẻ

  • Sau đó bạn xếp cá lăng ra đĩa, ăn kèm với rau sống, chuối xanh, khế, dứa, và chấm cùng nước mắm chanh tỏi ớt nhé.

Với món cá trê nướng riềng mẻ bạn sẽ có thêm nhiều sự lựa chọn cho ngày cuối tuần và góp phần đổi vị cho gia đình bạn. Đồng thời đây cũng là cơ hội để bạn trổ tài nấu ăn với bạn bè và người thân nhé. Chúc bạn có thêm nhiều trải nghiệm với những món ăn thú vị trong danh sách ẩm thực Việt Nam nhé.