Cách làm cá kho su hào khá quen thuộc với bất kì thực khách nào, bởi đây là món ăn dân dã được sử dụng phổ biến trong thực đơn bữa ăn ngày đông. Hương vị đậm đà và thơm ngát của món kho sẽ hút hồn bất kì ai khi thưởng thức món kho này và còn tuyệt vời hơn nữa nếu bạn bổ sung vào thực đơn ngày đông nhé. Nào hãy cùng 7monngonmoingay.info trở thành người đầu bếp tài ba với món cá kho su hào cực dễ làm này nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 260

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá chép: 300g
+ Su hào: 1 củ
+ Hành tím
+ Gia vị: muối ăn, hạt tiêu, mì chính, hạt nêm

Cách làm cá kho su hào ngon cơm và cực dễ làm

Cách làm cá kho su hào

Bước 1: Sơ chế sạch và ướp cá chép với gia vị

  • Cá chép bạn rửa qua, làm sạch và rồi tiếp tục dùng một chút nước muối pha loãng rửa sạch, rồi dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn.
  • Sau đó bạn tiếp tục cho cá vừa sơ chế vào một chiếc tô lớn rồi đem ướp cùng với các loại gia vị gồm: muối ăn, hạt tiêu, hạt nêm, mì chính cho thịt cá chép có thể ngấm đều gia vị.

Bước 2: Sơ chế và ướp su hào

  • Su hào bạn dùng dao gọt sạch vỏ, rửa sạch rồi mang thái su hào thành các miếng nhỏ vuông vừa ăn, cho vào bát tô và tiến hành xóc cùng với một chút gia vị gồm: muối ăn và chút hạt nêm.
  • Sau đó bạn để yên bát su hào ướp cho ngấm đều tất cả gia vị trong khoảng chừng 5 phút.

Bước 3: Rán chín vàng và kho cá với su hào

  • Đầu tiên bạn cho cá chép lên chảo dầu nóng và tiến hành chiên sơ qua cho chín vàng đều các mặt  thì bạn dùng đũa gắp ra đĩa.
  • Sau đó ban tiếp tục phi thơm hành tím băm nhỏ với một chút dầu ăn rồi cho su hào vào chảo, dùng đũa xào sơ qua, sau đó bạn lại tiếp tục cho cá vừa chiên lên trên và đun với lửa nhỏ.
  • Cuối cùng bạn đổ 1 bát nước to vào trong nồi và tiến hành kho với lửa vừa, khi phần nước kho trong nồi dần sánh lại và có độ sền sệt thì bạn tắt bếp nhé.

Thành phẩm thu được của bạn sẽ là một đĩa cá kho su hào nóng hổi với vị ngọt mềm đậm đà của su hào, vị thơm ngon hấp dẫn của thịt cá chép và nước kho vô cùng đậm vị nhé. Dù bạn thưởng với cơm nóng hay cơm nguội đều ngon mê ly luôn nhé. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không bổ sung ngay vào thực đơn gia đình bạn nhỉ?