Cách làm cá hồng hấp khoai bùi ngọt ngon mê mẩn

Cách làm cá hồng hấp khoai mang lại món hấp thơm ngon bùi ngọt và cực ngon miệng, vị bùi ngọt của khoai không chỉ có tác dụng cung cấp vị ngọt ngào cho cá hồng mà còn mang đến một nguyên liệu ăn kèm cực ngon. Tuy còn xa lạ với nhiều thực khách như với công thức mà 7monngonmoingay.info chia sẻ ngay bây giờ bạn sẽ thực hiện khá nhanh chóng và hương vị thì rất tuyệt vời nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá hồng: 1kg
+ 2 củ khoai tây, 1 củ hành tây
+ Dầu ô liu: 2 thìa
+ Rượu vang trắng: 150ml
+ Rau mùi tây
+ Gia vị: muối ăn, hạt tiêu

Cách làm cá hồng hấp khoai bùi ngọt ngon mê mẩn

Cách làm cá hồng hấp khoai

Bước 1: Sơ chế cá hồng, rau củ các loại

  • Cá hồng bạn làm sạch và rửa sạch, thái cá thành từng lát mỏng rồi lấy muối chà xát cả hai bên cá cho khử mùi tanh.
  • Khoai tây bạn dùng nạo gọt sạch vỏ, thái lát mỏng, hành tây bóc sạch vỏ và dùng doa thái lát. Sau đó bạn cho khoai tây vào trong một bát nước sôi ngâm chừng 3 đến 4 phút rồi vớt ra bát cho ráo.
  • Rau mùi tây bạn nhặt sạch và rửa sạch, thái mịn.

Bước 2: Xếp các nguyên liệu vào lò nướng

  • Đầu tiên bạn dải giấy nướng ra rồi cho một chút dầu ô liu dải đều xuống phía dưới miếng giấy nước, rồi rải lớp khoai tây và hành tây lên trên, rắc gia vị như: muối ăn và hạt tiêu lên trên.
  • Sau đó bạn đặt cá hồng lên trên các nguyên liệu như: khoai tây và hành, phủ lên trên một lớp khoai tây nữa rồi rắc một chút muối ăn và hạt tiêu lên trên tiếp.
  • Tiếp đó bạn lại rắc chút rau mùi lên trên và đổ phần dầu ô liu còn lại lên khắp các nguyên liệu, cho một chút rượu vàng trắng vào và lấy tay bọc giấy nướng lại.

Bước 3: Nướng cá hồng với khoai

  • Cuối cùng bạn tiến hành nướng cá trong lò nướng ở nhiệt độ chừng 180 đến 350 độ F trong khoảng 30 phút cho cá chín đều và có hương thơm hấp dẫn là được.

Bây già bạn mở nắp vung nồi nướng ra và tận hưởng hương thơm nồng nàn quyến rũ của món cá hồng hấp khoai độc đáo này. Một món hấp nóng hổi thơm lừng sẽ thu hút mọi ánh nhìn của các thành viên trong gia đình bạn nhé. Và để thưởng thức đúng cách nhật, bạn có thể ăn kèm thịt cá với các nguyên liệu và tận hưởng vị ngot ngào khó quên này nhé.

Add Comment