Cách làm cá hồi xốt đào chua ngon bổ dưỡng như ngoài hàng

Cách làm cá hồi xốt đào – chỉ thoáng nghe qua tên gọi của món ăn cũng gợi cho chúng ta được sang trọng, thơm lừng và hấp dẫn của món xốt này, thịt cá hồi béo ngậy, bổ dưỡng chứa nhiều chất đạm và rất tốt cho sức khỏe, cùng nước đào chua ngọt chắc chắn sẽ mang đến món ăn chính cho bữa tiệc thêm phần sang trọng. Các bạn có thể tham khảo công thức chế chế biến món ăn này của chuyên mục 7monngonmoingay.info để chiêu đãi gia đình ngày lễ tết nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt cá hồi: 400g
+ Đào ngâm: 200g
+ 15g bơ vàng
+ Dầu olive: 15ml
+ 20g đường nâu
+ Rau mùi, gừng tươi
+ Gia vị: muối ăn, mù tạt, hạt tiêu, nước tương.

Cách làm cá hồi xốt đào chua ngon bổ dưỡng như ngoài hàng

Cách làm cá hồi xốt đào

Bước 1: Sơ chế cá hồi và đào ngâm

  • Đầu tiên bạn mua phi lê cá hồi về làm sạch rồi đặt miếng cá vào bên trong khay nướng dùng thìa quết một lớp dầu ăn thật mỏng lên trên miếng cá.
  • Đào ngâm bạn lọc bớt nước, giữ lại phần quả táo và khoảng chừng 15ml nước ngâm đào nhé.

Bước 2: Nấu nước xốt đào

  • Đầu tiên bạn cho các nguyên liệu như: 15g bơ vàng, 20g đường nâu và 15 ml nước ngâm đào vào một chiếc nồi nhỏ rồi đun sôi cho đến khi hỗn hợp này tan hết.
  • Sau đó bạn cho các loại gia vị gồm: 10g mù tạt, 15 ml dầu olive và 15 ml nước tương vào và dùng đũa khuấy đều, cho thêm vài lát gừng tươi băm nhỏ, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa nhỏ hạt tiêu vào trộn đều lên.

Bước 3: Ướp cá hồi cùng với nước xốt

  • Đầu tiên bạn dùng cọ phết khoảng chừng 1/2 số hỗn hợp nước sốt vừa nấu lên trên cá hồi rồi tiến hành ướp chừng 15 đến 20 phút.
  • Phần nước xốt đào còn lại bạn mang trộn với quả đào rồi rưới đều lên khắp miếng cá.

Bước 4: Nướng chín vàng cá hồi

  • Đầu tiên bạn nên bật lò nướng trước ở nhiệt độ 220 độ C trong khoảng chừng 10 phút, sau đó bạn lại cho cá vào trong lò rồi nướng trong khoảng chừng 15 phút.
  • Khi cá chín bạn mang đặt ở rãnh nướng rồi lấy đũa giở miếng cá lại rồi tiếp tục cho cá hồi nướng thêm chừng 5 đến 7 phút, đến khi bạn thấy phần sốt đào có độ sánh đặc lại bám đều lên miếng cá là được.
  • Cuối cùng bạn để cá nguội chừng 5 phút, rắc rau mùi tây lên trên khắp miếng cá và thưởng thức.

Một mâm tiệc đơn giản nhưng không kém phần sang trọng cho ngày lễ tết với món cá hồi xốt đào sẽ khiến các thành viên trầm trồ khen ngợi về biệt tài nấu ăn ngon tuyệt đỉnh của bạn đấy. Chỉ cấn với hương thơm và màu sắc đã khiên mọi người choáng ngợp rồi đấy còn khi thưởng thức thì ngon ngất ngây luôn nhé.

Add Comment