Cách làm cá hồi nướng giấy bạc đơn giản và chỉ cần nghe qua tên gọi bạn cũng có thể hình dung ra dụng cụ nướng cá là gì rồi đúng không? Tuy nhiên, điều đặc biệt chính là nằm ở gia vị và rau củ nướng kèm với cá hồi để tạo nên một hương vị rất đặc trưng và hấp dẫn. Và ngay bây giờ, 7monngonmoingay.info bật mí cho bạn công thức chế biến món cá hồi nướng giấy bạc độc đáo này nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 490

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá hồi phi lê: 300g
+ Cà chua bi: 5 quả
+ Hành tây: ½ củ
+ Dầu oliu: 2 thìa
+ Lá oregano, húng tây, hành lá
+ Gia vị: muối ăn, hạt tiêu, đường trắng.

Cách làm cá hồi nướng giấy bạc theo phong cách truyền thống

Cách làm cá hồi nướng giấy bạc

Bước 1: Sơ chế và ướp cá hồi

  • Cá hồi bạn mua về đem rửa that sạch lại rồi dùng khăn giấy lau miếng cá hồi cho khô hết bề mặt thịt cá rồi dùng dao thái cá thành từng miếng dày khoảng chừng 2 cm.
  • Sau đó ta cho các loại gia vị gồm: dầu oliu, 1 thìa cà phê muối ăn, 1 thìa hạt tiêu, 2 thìa rượu vang trắng vào ướp cá chừng 15 phút.

Bước 2: Sơ chế rau củ qủa

  • Hành lá, húng lìu bạn nhặt sạch và rửa thật sạch rồi vớt ra rổ để ráo nước.
  • Hành tây bóc sạch hết vỏ, rửa sạch và dùng dao thái thành hạt lựu.
  • Cà chua bi bạn ngâm với nước muối rồi mang rửa sạch, lấy dao thái là 4 phần.
  • Hành lá, húng tây, lá oregano bạn nhặt và rửa sạch, cắt khúc ngắn vừa.

Bước 3: Tiến hành nướng cá hồi với giấy bạc

  • Đầu tiên bạn cho các loại gia vị gồm: muối ăn, đường trắng và dầu oliu vào hỗn hợp rau củ quả rồi trộn đều lên.
  • Sau đó bạn xếp rau củ vào trong tờ giấy bạc rồi cho cá hồi vào, rắc lá gia vị các loại lên trên cá hồi rồi xoắn cho thật chắt 2 đầu giấy bạc lại.
  • Tiếp đó bạn cho cá hồi vào trong lò nướng và tiến hành nướng khoảng chừng 25 đến 30 phút ở nhiệt độ khoảng 200 độ C là cá hồi chín vàng đều.
  • Khi bạn thấy cá hồi chín, thì bạn lấy cá hồi ra khỏi lò nướng rồi tiến hành bóc lớp giấy bạc bên ngoài ra và rắc hạt tiêu xay vào cá hồi và thưởng thức nhé.

Cá hồi nướng giấy bạc chính là thành phẩm bạn thu được, bây giờ bạn chỉ cần bưng đĩa thức ăn ra mâm cơm, mời các thành viên trong gia đình thưởng thức vị mềm ngọt thơm phức của món ăn này. Và hơn hết với tài nấu nấu ăn siêu phàm của bạn món ăn sẽ tạo nên một làn gió mới cho ẩm thực Việt Nam nhé.