Cách làm cá hố nướng xiên sự lựa chọn hoàn hảo cho ngày cuối tuần

Cách làm cá hố nướng xiên là công thức món cá nướng độc đáo theo phóng cách nướng xiên, do vậy từng miếng cá ngấm đều tất cả gia vị và khi nướng toát lên hương thơm cực hấp dân và khó cưỡng lại. Và đây cũng là món ăn rất phổ biến trong thực đơn của người dân Nam Bộ dù là rất dân dã nhưng lại thu hút rất nhiều thực khách. Và ngay bây giờ, 7monngonmoingay.info sẽ mang đến điều bất ngờ với món cá hố nướng xiên ngon hoản hảo này nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá hố: 2 con
+ Xiên tre
+ Nước sốt ướp: 2 quả ớt, 2 tép tỏi, 1 lát gừng, 2 đầu hành lá, 15ml rượu trắng, 30ml nước mắm, 30ml sốt ướp thịt.

Cách làm cá hố nướng xiên sự lựa chọn hoàn hảo cho ngày cuối tuần

Cách làm cá hố nướng xiên

Bước 1: Sơ chế và ướp cá hố với gia vị

  • Đầu tiên cá hố bạn làm thật sạch, rửa sạch rồi thái cá thành từng khúc ngắn vừa ăn cho vào tô ướp cùng với gia vị như: muối ăn, hạt tiêu và 15ml rượu trắng và tiến hành ướp chừng 10 phút.
  • Hành lá, tỏi, gừng và ớt bạn làm thật sạch và dùng dao thái nhỏ.

Bước 2: Quết nước sốt lên trên từng miếng cá hố

  • Đầu tiên bạn mang các nguyên liệu làm nước sốt ướp ở trên trộn đều với nhau, rồi lấy một tờ giấy bạc lót dưới khay nướng, dùng cọ quết hỗn hợp này lên trên khay nướng.
  • Sau đó bạn lấy xiên tre xiên cá vào và dùng cọ phết phần sốt đã chuẩn bị lên từng miếng cá rồi cho cá vào lò nướng đã làm nóng trước đó rồi tiến hành nướng ở nhiệt độ chừng 180 độ.

Bước 3: Nướng chín cá hố

  • Sau đó ban nướng chín cá hố trong khoảng chừng 10 phút.
  • Sau đó bạn lấy cá ra, rồi lại lật mặt sau dùng cọ quết thêm một lớp sốt lên trên và cho vào trong lò nướng tiếp chừng 10 phút nữa.
  • Cuối cùng bạn mang cá ra khỏi lò nướng, xếp ra ngoài đĩa và rắc hành lá và ớt thai nhỏ lên trên để trang trí và thưởng thức nhé.

Từng xiên cá hố vàng ươm thơm lừng, chấm cùng tương ớt và ăn cùng bún tươi thì còn gì giòn ngon bằng phải không? Vị cay nồng của món nướng còn khiến bạn chỉ muốn thưởng thức mãi món ăn này thôi nhé. Vậy thì các me hãy lưu lại công thức chế biến làm món cá hố nướng xiên này để sử dụng khi cần nhé.

Add Comment