Cách làm cá hấp khế chua đơn giản mà cực ngon

Cách làm cá hấp khế chua là sự kết hơp rất ăn ý và đồng điệu giữa vị chua thanh của khế và vị mềm ngon của cá, cũng chính vị chua này có tác dụng át đi mùi tanh vốn có của cá, mang đến món cá hấp ngon hảo hạng. Và công thức chế biến thì vô cùng đơn giản nên bất kì ai cũng có thể chế biến được nhé và đừng quên lưu lại công thức mà 7monngonmoingay.info sẽ giới thiệu với ban ngay bây giờ nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá diêu hồng: 1 con
+ 1 quả khế, 2 quả cà chua
+ 1 củ gừng, 1 củ hành tây
+ Hành hoa, rau răm

Cách làm cá hấp khế chua đơn giản mà cực ngon

Cách làm cá hấp khế

Bước 1: Sơ chế rau củ các loại

  • Cà chua bạn lấy dao cắt bỏ cuống, rửa sạch với nước, rồi thái thành múi cau.
  • Khế chua bạn cắt bỏ hết đường viền, rửa sạch rồi lấy dùng dao thái lát dày.
  • Hành tây bạn cũng bóc sạch vỏ, rửa sạch, thái miếng cau.
  • Gừng rửa sạch, gọt vỏ và thái lát.

Bước 2: Ướp cá cùng với gia vị

  • Bạn cho cá vào bát tô và ướp cùng với các loại gia vị gồm: muối, hạt nêm và hạt tiêu trong chừng 5 phút.

Bước 3: Hấp cá với khế chua

  • Đầu tiên bạn xếp cá vào trong bát, rồi lần lượt xếp đến cà chua, khế, hành tây và gừng thái chỉ vào.
  • Sau đó bạn tiếp tục cho cá vào nồi, đổ nước chừng 1/2 thân bát rồi đậy kín vung hấp chừng 10 phút.
  • Cuối cùng, bạn lấy hành lá nhặt và rửa sạch rồi thái thành từng khúc ngắn, rau răm thái nhỏ vào bát đậy nắp vung và hấp chừng 1 đến 2 phút rồi tắt bếp.

Món cá hấp khế chua rất đơn giản và có vị chua thanh cực hấp dẫn và đặc biệt món hấp này không sử dụng gia vị nên tất cả những gì bạn cảm nhận được đều là hương vị rất tự nhiên của món ăn này. Và tất nhiên để tăng thêm vị đậm đà bạn nên pha một bát nước chấm tỏi ớt và ăn cùng cá với chút rau sống nhé.

Add Comment