Cá diếc hầm là món ăn không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn có lượng dinh dưỡng cực kì phong phú, rất tốt cho sức khỏe của người dùng, đặc biệt là phụ nữ trong giai đoạn thai kì. Cá diếc vốn là thực phẩm có chứ nhiều protein tự nhiên, có lợi cho sự phát triển toàn diện của thai nhi vì thế thai phụ nên dùng nhiều món ăn chế biến từ cá diếc, vừa bổ dưỡng cho me, vừa giúp trẻ nhỏ phát triển tốt để có thể ra đời khỏe mạnh, thông minh. Cách làm cá diếc hầm cũng khá đơn giản, thưởng thức ngon miệng nên mẹ bầu có thể ăn nhiều mà không chán nhé. Hãy cùng 7monngonmoingay.info làm cá diếc hầm giúp bổ sung dinh dưỡng cho mẹ và bé nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200g cá diếc tươi
+ 50g măng khô trắng
+ 20g hành
+ 50 nấm hương
+ 25g gừng
+ 40g mỡ heo chín
+ Muối, tiêu bột

Cách làm cá diếc hầm thêm dinh dưỡng cho mẹ và thai nhi

Cách làm cá diếc hầm

– Cá diếc mua về đem đánh sạch vảy, moi hết nội tạng, sau đó rửa sạch.

– Nấm hương cho vào âu nước ngâm cho nở ra, nhặt bỏ cuống sau đó rửa sạch, thái sợi.

– Măng khô cắt sợi.

– Cho mỡ vào nồi, bắc lên bếp đun nóng.

– Thả cá vào nồi nấu sôi mỡ và chiên sơ 2 mặt cá.

– Cho nước sạch vào trong nồi và bắc lên bếp nấu sôi.

– Thả cá, nấm hương, măng khô trắng, hành, gừng vào nồi nước sôi, đun lửa lớn.

– Thấy nồi sôi lên thì hạ nhỏ lửa, hầm đến khi canh trắng thì nêm muối cùng bột ngọt cho vừa miệng.

– Hầm cho nước cạn bớt, cá mềm nhừ nhưng không bị nát thì tắt bếp.

– Múc món ăn ra đĩa sâu lòng và dùng nóng.

Cá diếc hầm hấp dẫn bởi vị cá mềm thơm, ngọt nhẹ, thêm nấm giòn giòn, thanh thanh măng khô dai ngon, khi hầm chung với nhau sẽ cho hương vị hòa quyện một cách hoàn hảo, ngon đến vô cùng.