Cách làm cá cơm rán cũng giống như rất nhiều món cá rán thông thường tuy nhiên món ăn này lại đơn giản hơn rất nhiều do cá cơm có kích thước khá nhỏ vì vậy thời gian chế biến nhanh chóng và khá thuận tiện. Đó cùng là lý do nếu bạn là người bận rộn có ít thời gian cho nấu ăn thì hãy cùng tham khảo công thức mà 7monngonmoingay.info hướng dẫn ngay dưới đây nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 345

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá cơm tươi: 400g
+ Bột năng
+ Ớt bằm, hành lá, tỏi, hành tím
+ Gia vị: mật ong, muối, nước mắm, dầu ăn.

Cách làm cá cơm rán giòn thơm ngon tuyệt trần

Cách làm cá cơm rán

Bước 1: Sơ chế và ướp cá cơm với gia vị

  • Cá cơm bạn mua về, mang đi rửa thật sạch, vớt ra đĩa và để cho thật ráo nước.
  • Sau đó bạn cho cá vào bát tô và ướp cùng với muối ăn cho vừa vặn trong chừng 30 phút đến 1 tiếng rồi đảo đều cá cơm cùng với một chút bột năng.

Bước 2: Chiên chín vàng giòn cá cơm

  • Đầu tiên bạn tiến hành đun nóng chảo cho dầu ăn vào làm nóng, rồi từ từ cho cá cơm vào chảo dầu ăn chiên chín vàng đều.
  • Khi bạn thấy cá đã chín vàng đều thì vớt ra rổ cho thật ráo dầu.

Bước 3: Xào đều cá với gia vị các loại

  • Đầu tiên bạn cho một chút dầu ăn vào trong chảo, phi thơm hành, tỏi và ớt băm nhỏ rồi nêm thêm gia vị: nước mắm, mật ong vào rồi đảo đều lên.
  • Cuối cùng bạn tiếp tục cho cá cơm vào trong hỗn hợp gia vị ở trên đảo để gia vị ngấm đều vào từng con cá và săn lại.

Cá cơm rán thơm lừng, giòn rụm, vàng ươm mềm ngon ngay khi  bạn đữa vàng miếng và ăn cùng từng miếng cơm nóng hổi thì ngon tuyệt đỉnh luôn nhé. Tuy đơn giản và nhanh chóng nhưng có thể thấy hương vị không hề thua kém bất kì món cá rán nào khác nhé.