Món cá chiên xù sốt me với thịt cá được chiên đều giòn giòn thơm ngon lại có thêm phần nước sốt me chua chua ngọt ngọt rưới lên trên khiến cá có thêm hương vị hấp dẫn, tránh cảm giác ngán khi ăn đồ chiên rán lại còn trở nên ngon miệng hơn, tuyệt vời hơn. Cách làm cá chiên xù sốt me rất đơn giản, chế biến không tốn nhiều công sức, khi thưởng thức cũng chỉ cần dùng cùng với cơm trắng cũng đã rất ngon cơm, khiến cả nhà ai cũng hài lòng.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500g cá
+ Ớt chuông (xanh -đỏ -vàng)
+ 1 củ tỏi nhỏ
+ 5 muỗng đường
+ 2 muỗng nước me
+ 3 củ hành tím
+ 4 muỗng nước mắm
+ 1/2 muỗng hạt nêm
+ 1 lít dầu ăn
+ Ngó rí

Cách làm cá chiên xù sốt me chua chua ngọt ngọt

Cách làm cá chiên xù sốt me

– Cá sau khi được làm sạch ta dùng dao khứa vào thân.

– Đun sôi dầu rồi thả cá vào chiên vàng đều rồi gắp riêng ra đĩa.

– Phi thơm tỏi cùng với chút dầu ăn meizan sau đó cho hành tím cắt lát vào, đảo đều.

– Ớt chuông rửa sạch, bổ đôi, thái hạt lựu nhỏ cho tiếp vào chảo xào cho thơm.

– Tiếp đến ta cho nước me + đường + hạt nêm + nước mắn vào đun đến khi nước sốt hơi sánh lại.

– Rưới hỗn hợp nước sốt lên trên đĩa cá đã rán.

– Rắc thêm chút tiêu bột và ngò rí lên đĩa cá.

Lưu ý: Khi chiên cá, nếu muốn cá giòn hẳn thì có thể lăn thêm chút bột chiên giòn, để sốt sánh mịn thì có thể thêm bột năng.

Chúc các bạn ngon miệng với món cá chiên xù sốt me, đồng thời được cả nhà khen ngợi vì khả năng chế biến món ăn cực tuyệt vời nhé.