Cách làm cá chiên sốt kiwi thơm ngon bổ dưỡng

Cá chiên sốt kiwi là món ăn lạ độc đáo mà cực kỳ thơm ngon hấp dẫn bởi sự kết hợp hài hòa hương vị cá chiên giòn rụm ăn cùng với sốt kiwi tươi ngon mà đậm đà. Kiwi là loại quả có chứa rất nhiều vitamin, kali và các khoáng chất, giúp tăng cường chức năng tiêu hóa của dạ dày, giảm táo bón, làm đẹp da và phòng ngừa hữu hiệu bệnh tim mạch. Cách làm cá chiên sốt kiwi khá đơn giản, nguyên liệu cho món ăn cũng dễ tìm, chẳng có lý do gì mà bạn không vào bếp với 7monngonmoingay.info để chế biến món ăn cực kỳ bổ dưỡng này. 

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 2 quả kiwi chín
+ 300 g phi lê cá lóc
+ 1 trái trứng gà
+ Bột chiên giòn
+ 1 quả ớt sừng
+ Bột ớt, dầu ăn, hành tím, rau mùi.

Cách làm cá chiên sốt kiwi thơm ngon bổ dưỡng

Cách làm cá chiên sốt kiwi

Bước 1: Sơ chế

– Cá phi lê rửa sạch, khứa dọc, để ráo.

– Kiwi rửa sạch, gọt vỏ, thái nhỏ.

– Ớt sừng, hành tím rửa sạch,băm nhỏ.

– Trứng đập ra bát đánh tan.

Bước 2: Rán cá

– Lấy miếng cá nhúng qua trứng, rồi lăn qua bột chiên giòn thả vào chảo dầu nóng, chiên vàng đều.

Bước 3: Làm sốt kiwi

– Trộn đều kiwi với ớt, hành, nước cốt chanh, sốt mayonnaise, bột ớt, dầu ăn, muối tiêu.

– Cho hỗn hợp trên vào nồi nhỏ, bắc lên bếp đun sôi nhẹ, để nhỏ lửa, cho sánh lại, không lâu quá kiwi sẽ mất mùi.

Bước 4: Trình bày

– Xếp kiwi vào đĩa, đặt cá lên trên rồi rưới sốt kiwi lên cá, trang trí thêm rau thơm cho đẹp mắt.

Cá chiên sốt kiwi cực ngon, từng miếng cá chiên vàng giòn, béo ngậy quyện với nước xốt kiwi chua ngọt đậm đà, lại thoảng hương thơm nhẹ, dịu mát của kiwi sẽ kích thích vị giác vô cùng.

Add Comment