Cách làm cá chép sốt chua ngọt là món ăn có thành phần dinh dưỡng cao, chứa nhiều protein, chất khoáng cùng với vitamin nên rất có lợi cho sức khỏe của phụ nữ giai đoạn đầu mang thai, giúp cả mẹ và thai nhi đều có thể hấp thu được lượng dinh dưỡng toàn diện. Ngoài ra, cá chép sốt chua ngọt là món ăn có màu sắc tươi sáng và bắt mắt, vị món ăn chua chua ngọt ngọt, ngon miệng vô cùng. Thêm vào đó, cá chép chua ngọt ăn không quá béo, vì chút vị chua chua nên ăn lại càng không bị ngán, vì thế mẹ bầu dùng cũng sẽ không bị cảm giác ngấy đâu nha.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 350g thịt cá chép tươi;
+ 50g tương cà chua;
+ 20g tỏi băm;
+ 1 quả trứng gà;
+ 40g rượu gia vị;
+ 25g gừng băm;
+ 30g dầu mè;
+ Đường, muối, bột mì, giấm, bột năng hoặc bột bắp
+ 20g hành cắt khúc;
+ 50g dầu thực vật;

Cách làm cá chép sốt chua ngọt cho bà bầu giai đoạn đầu

Cách làm cá chép sốt chua ngọt

– Thịt cá chép tươi ta dùng tay nắn thành dạng viên ngói, nêm muối, rượu, gia vị vào và trộn đều.

– Để cá ướp chừng 5 phút cho ngấm gia vị.

– Đập trứng gà vào bát, từ từ thêm bột năng hoặc bột bắp cùng một lượng bột mì vừa phải vào trộn đều thành dạng hồ, đổ lên trên viên cá.

– Cho đường, giấm, tương cà chua, hành khúc, gừng, tỏi băm, bột năng hoặc bột bắp và một lượng nước thích hợp vào trong bát, hòa đều thành dung dịch chua ngọt.

– Làm nóng dầu trong chảo rồi thả cá viên vào chiên vàng óng, hạ nhỏ bớt lửa rồi vớt ra đĩa có giấy thấm dầu cho ráo.

– Từ từ cho hỗn hợp chua ngọt đã pha sẵn vào rồi đun sôi.

– Trút cá viên đã chiên chín vào, thêm chút dầu nóng vào xào qua, rưới tiếp dầu mè lên.

– Nấu xong thì múc món ăn ra đĩa sâu lòng và thưởng thức.

Cá chép chua ngọt không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng đối với bà bầu, ngoài ra cũng là món ăn cả gia đình có thể cùng nhau thưởng thức nhé.