Cách làm cá chép hấp sả là công thức hấp cá đơn giản bằng cách sử dụng các loại hương liệu và gia vị mang đến món cá chép hấp có thịt ngọt mềm, đậm đà và không vị tanh ngược lại còn có hương thơm hấp dẫn của các loại rau thơm, gia vị. Để biết công thức chi tiết chế biến món cá chép hấp sả này hãy cùng 7monngonmoingay.info thực hành chế biến ngay nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 318

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá chép: 1 con
+ Cà chua: 2 quả
+ Hành tím: 3 củ
+ 1 thìa tỏi, ớt băm
+ 1 thìa nước cốt chanh
+ 1 mớ thì là, cần tây, 1 nhánh gừng, 3 nhánh sả
+ Rau ăn kèm: chuối chát, dưa leo, khế chua, trái thơm, rau thơm.
+ Gia vị: đường, bột ngọt, hạt tiêu, nước mắm

Cách làm cá chép hấp sả thơm ngon mà không bị tanh

Cách làm cá chép hấp sả

Bước 1: Sơ chế và ướp cá chép với gia vị

  • Cá chép bạn làm sạch và rửa sạch, vớt ra rổ và để cho thật ráo nước.
  • Sau đó bạn tiến hành ướp cá chép cùng với các loại gia vị gồm: nước mắm, đường trắng và mì chính trong khoảng chừng 30 phút.

Bước 2: Nhồi các loại gia vị vào trong bụng cá và chuẩn bị nồi hấp

  • Đầu tiên bạn nhồi các nguyên liệu gồm: thì là, sả, ớt băm nhỏ và hành lá thái khúc vào bên trong bụng cá.
  • Sau đó bạn tiếp tục đặt cá chép vào trong khay hấp và xếp các nguyên liệu gồm: thì là, cần tây, hành lá và cà chua xung quanh con cá.

Bước 3: Hấp chín cá và pha nước mắm chấm cá

  • Đầu tiên bạn đặt bồi cá lên trên bếp và hấp cách thuỷ trong chừng 20 phút cho chín.
  • Sau đó bạn pha nước mắm chấm cá với các gia vị như: 1 thìa canh nước mắm, 2 thìa cà phê đường, tỏi và ớt băm nhỏ.
  • Cuối cùng bạn hòa tan nước chấm rồi cho 1 thìa canh nước cốt chanh vào cùng, dùng thìa khuấy đều là bạn đã có bát nước chấm thơm lừng rồi nhé.

Món cá chép hấp sả ớt vừa có vị cay nồng hấp dẫn của sả ớt vừa có hương thơm nồng nàn hấp dẫn của các loại hương liệu, mang đến món cá hấp ngon chuẩn vị và cực ngon nhé. Ngày lạnh này các mẹ hãy chế biến để đổi vị cho bữa ăn hàng ngày rất hợp vị nhé.