Cách làm bún gạo xào thịt bò trong thực đơn món ăn sáng rất phổ biên tại các quán ăn và là món ăn sáng nhanh chóng, tiện lợi mỗi khi bạn cảm thấy chán ngán với việc ăn cơm hàng ngày. Vị dai dai mềm ngọt và thơm lừng của món bún xào thịt bò chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng đâu nhé. Đây cũng là cơ hội để các mẹ trổ tài nấu ăn cùng với 7monngonmoingay.info để chiêu đãi cả nhà nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 405

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200g thịt bò
+ 200g bún gạo khô
+ Nấm đông cô: 8 tai
+ 50g cà rốt
+ Ớt sừng: 1 quả
+ 30g cần tây
+ ½ thìa ngò rí, 2 thìa tỏi băm
+ Gia vị: muối ăn, đường, dầu ăn, nước tương, hạt tiêu, bột ngọt, bột năng.

Cách làm bún gạo xào thịt bò đổi vị cho bữa sáng hàng ngày

Cách làm bún gạo xào thịt bò

Bước 2: Sơ chế bún, rau củ nấm và thịt bò

  • Bún gạo bạn cho vào bát nước ấm ngâm cho sợi bún mềm ra trong khoảng chừng 15 phút rồi bạn vớt ra rổ để cho ráo nước.
  • Nấm đông cô bạn mang ngấm cho nở rồi rửa sạch và thái lát mỏng.
  • Cần tây và bông hẹ bạn cũng nhặt sạch và rửa sạch, lấy dao cắt khúc  ngắn khoảng chừng 4 cm.
  • Cà rốt dùng nạo gọt sạch vỏ, rửa sạch và lấy dao thái sợi.
  • Thịt bò bạn mang rửa thật sạch và thái thành từng miếng mỏng. Sau đó bạn cho vào tô lớn rồi ướp cùng với gia vị gồm: 1/2 thìa tỏi băm, 1 thìa đường, 1/3 thìa bột ngọt, 1/2 thìa nước tương, 1/2 thìa hạt tiêu và 1/2 thìa bột năng trộn đều lên và tiến hành ướp chừng khoảng 20 phút để thịt bò ngấm đều tất cả gia vị.

Bước 2: Xào săn thịt bò

  • Đầu tiên bạn lấy một chiếc bát nhỏ rồi cho gia vị gồm: 2 thìa nước, 1 thìa đường trắng  và 1/3 thìa bột ngọt vào cùng rồi dùng thìa khuấy đều.
  • Sau đó bạn bắc chảo lên trên bếp, cho dầu ăn vào chảo và cho thêm 1 thìa  tỏi băm vào phi thơm lên rồi trút thịt bò vào xào cho săn thịt với lửa lớn rồi trút ra bát để riêng.

Bước 3: Xào thịt bò với bún gạo

  • Tiếp đó bạn cho một chút dầu ăn đun nóng rồi cho 1/2 thìa tỏi băm vào phi thơm lên rồi tiếp tục cho cà rốt và nấm đông cô vào và dùng đũa  đảo đều và nhanh tay.
  • Sau đó bạn cho tiếp cần tây, bông hẹ và ớt thái lát vào xào cùng với 2 thìa hỗn hợp ở trên rồi trồn đều chừng 2 phút thì bạn trút thịt bò cùng phần nước hỗn hợp còn lại rồi dùng đũa trộn đều lên, trút món ăn ra đĩa rắc thêm một chút hạt tiêu và ngò rí thái nhỏ vào và thưởng thức nhé.

Quả thật rất hấp dẫn phải không các bạn? Với hương vị dai ngon mềm ngọt và đậm đà của món bún gạo xào thịt bò này chắc chắn món bún sẽ nhanh chóng trở thành một phần ẩm thực không thể thiếu của gia đình bạn đấy. Một bữa sáng ngon miệng đang chờ đón các bạn đó, hãy vào bếp nhanh thôi!